Ricette invernali

Ricette di primi piatti vari

Patate gratinate

Sbucciate le patate e tagliatele a fette molto sottili e dello stesso spessore. In una ciotola abbastanza capiente sbattete l'uovo, aggiungete il latte bolle...

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Ricette di primi piatti vari

Patate in camicia con caviale Governors Ball”

È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor’s ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar.

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Ricette di primi piatti vari

Patate ripiene con salsiccia

Ringrazio Alex per aver condiviso con noi la ricetta di queste sue squisite patate ripiene con salsiccia.

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Ricette di primi piatti vari

Patate ripiene di funghi e emmental

Le patate ripiene di funghi e emmental sono un gustoso e saporito primo piatto vegetariano.

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Antipasti a base di verdure e vari

Patatine novelle con caviale ed erba cipollina

È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2006.

invernale senza glutine

Antipasti a base di carne

Paté ai fegatini di pollo e composta di cipolla rossa

Per il paté Tagliare la cipolla a julienne e rosolarla in 25 gr di burro, aggiungere i fegatini, sale e pepe; sfumare con il brandy e il marsala. Completare ...

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Antipasti a base di pesce

Patè di coda di rospo - Patè de lotte

Fate cuocere la rana pescatrice in acqua bollente 15 minuti; scolatela, tagliatela a pezzi di 2 centimetri di larghezza e fate raffreddare completamente. Imb...

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Antipasti a base di pesce

Paté di trota affumicata

Può anche essere un regalo originale. In questo caso va racchiuso in barattoli di vetro perfettamente puliti. Si può preparare con 3 giorni di anticipo tenen...

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Ricette di pasta express - pasta veloce

Penne al gorgonzola

Scolate la pasta, bene al dente, nella padella dove avrete fatto fondere a fuoco basso i formaggi nella panna. Fate bene amalgamare il tutto, aggiustate il s...

invernale vegetariana veloce

Ricette di pasta secca

Penne all’'arrabbiata

In una padella riscaldate l'olio, aggiungeteci poi l'aglio schiacciato ed il peperoncino forte. Quando l'aglio ha preso un bel colore dorato, eliminatelo e a...

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Ricette di pasta express - pasta veloce

Penne al prosciutto cotto

Mentre le penne cuociono, riscaldate in una padella l'olio e fatevi insaporire il prosciutto. Aggiungete il formaggio, il latte e fate addensare. Aggiustate ...

invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Penne al salmone affumicato

Scolate le penne bene al dente e fatele saltare in una padella con la panna e il salmone tagliato a striscioline. Spolverizzate con l'erba cipollina, salate,...

invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Pennette ai quattro formaggi

Le pennette ai quattro formaggi sono una ricetta ideale per usare i formaggi avanzati. Ovviamente potete sostituire quelli indicati nella ricetta con altri c...

antispreco facile invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Pennette al bacon

Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella, friggete le fette di bacon in un po' di olio e quando sono diventate croccanti, t...

facile invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Pennette al curry

La pasta di curry si trova nei supermercati nel reparto prodotti etnici.

facile invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Pennette al gorgonzola

Scolate le pennette, bene al dente, nella padella dove avrete fatto fondere a fuoco basso i formaggi nella panna. Fate bene amalgamare il tutto, aggiustate i...

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Ricette di pasta express - pasta veloce

Pennette alla vodka

E' una ricetta classica degli anni '80.

facile invernale veloce

Antipasti a base di verdure e vari

Pere con formaggio di malga

Per questo delizioso antipasto di pere con formaggio di malga potete adoperare il Casera oppure l’Asiago, il Bitto, il Bagoss,il Montasio, la Fontina. Sono t...

facile invernale senza cottura vegetariana

Ricette pollo e pollame vario

Petti di faraona al barolo

In una casseruola da forno fate soffriggere a fuoco lento nel burro gli scalogni tagliati sottili e lasciateli dorare leggermente. Infarinate i petti di fara...

invernale piemonte

Ricette pollo e pollame vario

Petti di faraona al radicchio di Treviso

Tagliate il radicchio intero per il senso della lunghezza molto sottile e disponetelo su di un vassoio. Bagnatelo con la vinaigrette all' aceto balsamico e l...

basso indice glicemico invernale senza glutine