Ricetta

Penne al gorgonzola

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Scolate la pasta, bene al dente, nella padella dove avrete fatto fondere a fuoco basso i formaggi nella panna.

Fate bene amalgamare il tutto, aggiustate il sale, aggiungete il pepe e la paprika.

Fuori dal fuoco aggiungete il tuorlo, date una bella mescolata e servite subito spolverandole con delle nocciole tritate.

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