Ricette invernali

Ricette di dolci di cioccolato

Torta Sacher, versione semplificata.

Fate fondere a bagnomaria o al microonde il cioccolato tagliato a pezzetti. Montate il burro con 85 g di zucchero fino a quando avete ottenuto una crema bian...

invernale natalizia

Ricette di torte salate

Torta salata ai porri -Flamiche aux poireaux

La pasta brisée Accendete il forno a 210° e preparate la pasta mescolando in una terrina, la farina con il pizzico di sale, e il burro tagliato a pezzettini....

etnica francia invernale pasta brisée

Ricette di torte salate

Torta salata al cavolfiore e groviera

La torta salata al cavolfiore e groviera accompagnato da una insalata di stagione, diventa un gustoso piatto unico.

invernale pasta brisée vegetariana

Ricette di torte salate

Torta salata di finocchi e porri

La torta salata di finocchi e porri è un primo piatto vegetariano ideale da servire quando arrivano i primi freddi. Abbinandola a una insalata di stagione, d...

invernale pasta brisée vegetariana

Ricette di torte salate

Torta salata di formaggio e prosciutto cotto

Rivestire una teglia antiaderente di carta da forno (meglio se si adopera una teglia con parete rimovibile). Stendere sul fondo e sulla parete della teglia i...

invernale pasta sfoglia

Ricette di torte salate

Torta salata di salmone

Si congela benissimo gia cotta. In questo caso il giorno prima di servirla fatela scongelare nel frigorifero e prima di portarla a tavola passatela nel forno...

invernale pasta sfoglia

Ricette riso varie

Torta verde di riso

Una ricetta tipica dell' astigiano.

invernale piemonte

Ricette di pasta ripiena

Tortelli Cremaschi

ll giorno precedente preparate il ripieno pestando gli amaretti in una terrina quindi unite il cedro e l'uvetta ben tritati e il mostaccino ben pestato. Unit...

invernale lombardia

Ricette di pasta ripiena

Tortelli Cremaschi delle signore di Bolzone

Gli Amaretti Gallina sono tipici di Crema

elaborata invernale lombardia vegetariana

Ricette di pasta ripiena

Tortelli di barbabietola al burro fuso

Potete prepararli in anticipo e congelarli.

invernale vegetariana

Ricette di pasta ripiena

Tortelli di barbabietola al burro fuso e nocciole tostate

È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar.

invernale vegetariana

Ricette di pasta ripiena

Tortelli di carne - Maultaschen

Il Baden-Württemberg è una regione in cui si fa molto uso di paste a base di farina e di patate. Le “Maultaschen” possono essere considerate una variante loc...

baden wurttemberg etnica germania invernale

Ricette di pasta ripiena

Tortelli di cotechino e lenticchie

Dopo aver lasciato le lenticchie a bagno per una notte, le cuocio in abbondante acqua con gli aromi, uno spicchio d’'aglio, sale, pepe e un filo d’'olio extr...

elaborata invernale

Ricette di pasta ripiena

Tortelli di salmone affumicato

Possono essere preparati con largo anticipo e conservarli congelati.

invernale

Ricette di pasta ripiena

Tortellini di carne alla panna

I tortellini alla panna sono una ricetta vintage degli anni Ottanta. Sono anche uno dei piatti serviti nel film "La grande bouffe" di Marco Ferreri che racco...

cinema emilia romagna invernale tradizionale

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Tortellini in brodo

I tortellini in brodo sono uno dei classici piatti che vengono serviti a Natale. Se avete poco tempo a disposizione, fate voi il brodo in casa seguendo quest...

emilia romagna invernale minestra in brodo

Ricette di pasta ripiena

Tortello di scarola “affogata” su alici marinate e salsa nizzarda

1 - Impastare la farina con i tuorli e l’'uovo intero aggiungendo un goccio d’'olio extra vergine d’oliva e un pizzico di sale . Lasciare riposare in frigo ....

elaborata invernale

Ricette di torte salate

Tortino ai quattro formaggi

Il tortino ai quattro formaggi è ideale per fare fuori dei formaggi avanzati come la fontina, l'emmental, pecorino o altri. Assaggiate il composto prima di a...

antispreco invernale pasta sfoglia vegetariana

Ricette di primi piatti vari

Tortino di barbabietole e acciughe

Barbabietole e acciughe fanno un matrimonio perfetto.

facile invernale

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Tortino di castagne con salsa al rhum

Montate i tuorli con lo zucchero per 20 minuti. Nel frattempo preparate una crema, che terrete al caldo, con burro sciolto a bagnomaria, farina di castagne, ...

invernale morbida natalizia