Ricette invernali

Ricette carne bovina

Fonduta cinese

A differenza della fondue bourguignonne, nella fonduta cinese la carne viene cotta nel pentolino riempito di brodo bollente. Molti preferiscono tagliare la c...

conviviale invernale

Ricette di primi piatti vari

Fonduta di formaggi savoiarda

Tagliate a tocchetti il pane e portatelo a tavola. Sfregate l'interno del pentolino da fondue con gli spicchi di aglio e sciogliete la fecola nel Kirsch che ...

conviviale invernale vegetariana

Antipasti a base di pesce

Fonduta di pesce

Per rendere la fonduta di pesce leggera, è consigliabile cuocerla in un buon brodo di pesce. Calcolate circa 250 g di pesce per persona

diabete facile invernale

Ricette di primi piatti vari

Fonduta valdostana

Tagliate la fontina a lamelle sottilissime, mettetela in una ciotola stretta e alta e ricopritela completamente con del latte. Deve rimanere a bagno per alme...

conviviale invernale tipica vegetariana

Ricette carne bovina

Fonduta Vigneronne - Fondue Vigneronne

Nella fonduta vigneronne la carne viene cotta nel vino rosso.

conviviale diabete invernale

Ricette di primi piatti vari

Fracchiata

Una polentina preparata con farina di cicerchia o con diverse farine (cicerchie e ceci, cicerchie e farro). La cicerchia è un legume che cresce in zone montu...

abruzzo invernale

Antipasti a base di pesce

Freddo di caviale con crema di patate affumicate

Per il freddo di caviale Dividere il rosso dal bianco delle uova sode, setacciarle separatamente e al bianco unire il centrifugato di prezzemolo. Soffriggere...

elaborata invernale

Ricette di crepes dolci

Frittelle di castagne

In una ciotola mettete la farina di castagne con il lievito ed il sale. Aggiungete poco alla volta l'acqua e mescolate bene in modo da ottenere un impasto ab...

fritto invernale

Ricette centrifugati, energy drink, frullati, frappè

Frullato al marron glacé

Frullate il tutto per 2 minuti e servite a temperartura ambiente.

energetica invernale natalizia

Ricette di pasta express - pasta veloce

Fusilli al guanciale e ricotta

Mentre cuocete i fusilli, tagliate il guanciale a dadini e fateli dorare in una padella con un po' di olio. Mettete in una ciotola la ricotta e mescolatela b...

invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Fusilli alla barbabietola

Mentre fate cuocere in abbondante acqua salata i fusilli, soffriggete in una padella la cipolla con l'olio, dopo 2 minuti aggiungete la barbabietola e fate c...

invernale vegetariana veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Fusilli alla salsiccia

Mentre cuocete i fusilli, sciogliete in una padella il lardo, uniteci la cipolla e quando questa incomincia a disfarsi, aggiungete la salciccia. Fate rosolar...

invernale veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Fusilli al radicchio

Fate appassire in un po' di olio lo scalogno tagliato a fettine sottilissime. Quando è diventato trasparente, aggiungete il radicchio tagliato a striscioline...

facile invernale vegetariana veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Fusilli coi broccoli

I fusili coi broccoli sono un piatto di pasta veloce e salutare. Uno squisito primo piatto molto facile da preparare ed anche economico.

economica facile invernale vegetariana

Ricette di pasta secca

Fusilli con radicchio marinato all'arancia

Mondate il radicchio, sciacquatelo sotto l'acqua corrente, sgrondatelo, asciugatelo e tagliate ogni cespo in 6 spicchi. Cuoceteli su una bistecchiera di ghis...

facile invernale vegana

Ricette carne bovina

Galantina ai tre sapori

Battete con cura le fette di carne. Stendetene una sul fondo di una casseruola che la contenga di misura. Spolverizzate la carne con un pizzico di parmigiano...

bagnomaria cottura lenta elaborata invernale

Ricette pollo e pollame vario

Galantina di gallina con salsa all’uovo stracciato e tartufo

Chiedete al vostro macellaio di dissossarvi il pollo.

cottura lenta elaborata invernale

Ricette carne bovina

Galantina di Juliet

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Per ultimi aggiungerete i pistacchi interi che avret...

bagnomaria cottura lenta invernale

Ricette pollo e pollame vario

Galantina di pollo

Questa è la versione semplificata della galantina di pollo. Ringrazio Livia A. S. per questa ricetta dall' innovativa modalità di cottura. Chiedete al vostro...

cena elegante diabete elaborata invernale

Ricette pesce di mare

Gallinella di mare al forno con purè di sedano rapa e salsa di pistacchi

Gallinella di mare al forno con purè di sedano rapa e salsa di pistacchi è un raffinato secondo piatto di pesce molto gustoso e salutare.

invernale salutare senza glutine