Ricetta
Fusilli coi broccoli
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I fusili coi broccoli sono un piatto di pasta veloce e salutare. Uno squisito primo piatto molto facile da preparare ed anche economico.
Fate bollire l'acqua, salatela e aggiungete le cimette dei broccoli che farete lessare per 3 minuti. Scolatele aiutandovi con il mestolo forato, tenetele in caldo e poi buttate la pasta nella stessa acqua.
Quando la pasta è al dente, scolatela e fatela saltare per un attimo in una padella con l'olio e coi broccoli a fuoco vivo, regolando il sale. Versatela nel piatto di portata e servitela subito con abbondante grana grattugiato.
