Ricette invernali

Ricette crostacei, molluschi

Gamberi al sesamo

Scaldate in una padella l'olio e rosolate a fiamma alta i funghi tritati per qualche secondo. Aggiungete i gamberi ed i semi di sesamo. Fate cuocere per circ...

basso consumo energetico diabete facile invernale

Antipasti a base di pesce

Gamberi di San Remo leggermente marinati e serviti con caviale e cipollotto fresco

Gamberi di San Remo leggermente marinati e serviti con caviale e cipollotto fresco è uno dei piatti storici del grande chef Ezio Santin. Il gambero di san Re...

diabete invernale pesce crudo san valentino

Ricette crostacei, molluschi

Gamberi flambé

I gamberi flambé sono una ricetta vintage degli anni Settanta quasi sempre presenti nei menu dei grandi ristoranti. Il momento più emozionante si vive quando...

anni '70 invernale vintage

Ricette crostacei, molluschi

Gamberi imperiali su crema di ceci

In acqua tiepida mettere in ammollo i ceci con una manciata di farina gialla e sale e lasciarli per 14 ore. Scolare i ceci, lavarli e quindi metterli a cuoce...

basso indice glicemico diabete invernale salutare

Ricette crostacei, molluschi

Gamberoni alla Creola

In una casseruola unite tutti gli ingredienti, tranne i gamberi, l'acqua, il sale ed il riso. Portate ad ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per circa 2...

creola facile invernale

Ricette crostacei, molluschi

Gamberoni "Fuoco e Fiamme"

I gamberoni "Fuoco e Fiamme" sono dedicati agli innamorati focosi: un degno preludio per festeggiare san Valentino. L'augurio è che il vostro amore rimanga s...

invernale san valentino speziata

Ricette carne bovina

Garofalato di bue

Lardellare con 10 fettine di guanciale di maiale, rotolate nel sale fino, pepe e aglio trito, il controgirello o muscolo di bue. In ogni foro inserire un chi...

cottura lenta invernale lazio senza glutine

Ricette di primi piatti vari

Gateau di patate

Lessare le patate, sbucciarle, passarle al setaccio e metterle in una ciotola. Unire il mascarpone e il parmigiano grattugiato, continuando a mescolare, aggi...

facile invernale

Antipasti a base di carne

Gattò di cappone arrosto ripieno

Il gattò di cappone arrosto ripieno è un inusuale antipasto da servire in una cena elegante in piedi. Potete ovviamente sostituire il cappone con il il tacch...

antispreco avanzi facile invernale

Ricette pollo e pollame vario

Germano reale arrosto con pappardelle al tartufo nero

E' una ricetta dello chef Luigi Taglienti.

elaborata invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchetti di baccalà e tartufi di mare

Gli gnocchi: mettere a bollire le patate e a cottura ultimata asciugare in forno a 120° per 15 minuti. Sbucciarle e schiacciarle con una schiacciapatate. Cuo...

elaborata invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchetti di farina di grano saraceno al tartufo

I gnocchetti di farina di grano saraceno al tartufo sono un primo piatto saporito da servire in occasioni particolari, grazie alla presenza del tartufo nel c...

elaborata invernale vegetariana

Ricette di gnocchi

Gnocchetti di patata ai frutti di mare, gnocco al forno, salsa aio oio peperoncino e formaggio di fossa

Lessare le patate, a cottura pelarle, aggiungere 1 rosso d’'uovo, la farina e un pizzico di sale, impastare velocemente e ricavare delle file di impasto di s...

elaborata invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchetti di stoccafisso in salsa marinara

Mettere a bagno le vongole e le cozze in una pentola coperte di acqua fresca con un pugno di sale grosso marino e lasciarle così a bagno per un paio di ore. ...

elaborata invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchetti integrali alle cozze e broccoli

Impastare la farina col rosso d'uovo, lavorarla bene fino a renderla compatta e omogenea e fare dei piccoli gnocchi. Nell’' olio imbiondire l'aglio e far sal...

invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchi al formaggio tartufato

Fate bollire il latte con 150 g di burro, un pizzico di sale e poca noce moscata. Al bollore versate in una volta sola 300 g di farina setacciata e mescolate...

invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchi alla bava

Gli Gnocchi alla bava sono una preparazione molto diffusa in Piemonte e anche in Valle d’Aosta. Il loro nome indica la propensione del formaggio a filare: in...

basso consumo energetico invernale morbida piemonte

Ricette di gnocchi

Gnocchi alla parigina

La ricetta degli gnocchi alla parigina è una di quelle ricette da servire in una cena raffinata: vi farà fare un figurone. QUI ricetta salsa Mornay

elaborata invernale vegetariana

Ricette di gnocchi

Gnocchi alla romana

Come sono buoni i gnocchi alla romana!

bambini in cucina facile invernale lazio

Ricette di gnocchi

Gnocchi alla romana con prosciutto

Potete preparali con largo anticipo e congelarli. Prima di cuocerli ancora congelati, cospargeteli con il formaggio grattugiato ed i fiocchetti di burro. La ...

facile invernale leggera