Insalate di mare

L' insalata di mare è un piatto fresco e leggero a base di vari tipi di frutti di mare (cozze, vongole ecc.); molluschi (polpi,calamari moscardini, seppie) e crostacei (aragoste, scampi, gamberi) abbinati a verdure di stagione e condita semplicemente con del buon olio extravergine di oliva, limone, sale e prezzemolo. Dal punto di vista nutrizionale è un piatto che ci fornisce proteine ​​di alto valore biologico, contiene pochi carboidrati e pochi grassi ed è ricco di vitamine (B ed E) e sali minerali (potassio, sodio e magnesio). Va servita a temperatura ambiente e, oltre che un gustoso antipasto di mare, può essere considerato un salutare piatto unico. Non vi resta che scegliere fra le tante ricette di insalata di mare: tutte irresistibili!