Ricette vegane invernali
La cucina vegana, è un tipo di cucina vegetariana che esclude tutti gli alimenti di origine animale.
Qui di seguito trovate gustosissime ricette vegane invernali semplici molto delle quali sono pronte in un attimo: delle squisite ricette vegane invernali!
Tutte le ricette
49 risultati
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di lenticchie
L' insalata di lenticchie è un classica ricetta della cucina turca. E un piatto salutare molto apprezzato anche dai vegani. Se avete fretta, usate senza prob...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di lenticchie e agrumi
Potete comprare le lenticchie già cotte: in questo caso scolatele dalla loro acqua di conservazione e poi basta condirle come da ricetta.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di zucca, verdure miste, farro e riso selvaggio
Insalata di zucca, verdure miste, farro e riso selvaggio è un piatto vegano servito sempre al pranzo della serata degli Oscar ed è molto apprezzato dalle stars.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata Victoria
E' un classico piatto di Natale della cucina russa.
Antipasti a base di verdure e vari
Involtini di carta di riso e vegetali
Questa ricetta è stata creata appositamente dallo chef Puck per festeggiare i vincitori degli Oscar. E' una delle 40 ricette vegane servite nel Governor's ba...
Antipasti a base di verdure e vari
Radicchio ai ferri
Dopo averlo ben lavato e asciugato tagliate a metà il radicchio per il lungo. Adagiate le metà su di un vassoio e bagnatele con l'olio rigirandole bene. Dopo...
Ricette di pasta secca
Fusilli con radicchio marinato all'arancia
Mondate il radicchio, sciacquatelo sotto l'acqua corrente, sgrondatelo, asciugatelo e tagliate ogni cespo in 6 spicchi. Cuoceteli su una bistecchiera di ghis...
Ricette riso varie vegetariane
Riso Pilav alla turca
I Turchi per la preparazione del riso pilav usano un riso dal chicco medio (qualità Calrose). A differenza dialtre ricette di riso pilaf, questo va lasciato ...
Ricette di primi piatti vari
Bulgur con carote, uvetta e pinoli
Rosolate la cipolla. Aggiungete le spezie e le carote. Insaporite a fiamma media. Salate. Coprite e cuocete fino a che le carote siano quasi tenere, aggiunge...
Ricette di primi piatti vari
Bulgur Pilavi
Il bulgur pilavi è un classico piatto turco a base di grano pregermogliato (bulgur) , seccato e spezzettato, simile al cous–cous. Lo trovate nel reparto di c...
Ricette di primi piatti vari
Carote al forno
Le carote al forno sono un ottimo salutare primo piatto. Provatele con una spruzzatina di salsa di soia o di aceto balsamico: saranno ancor più buone!
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Crema di carote con pangrattato alla curcuma
La crema di carote con pangrattato alla curcuma è una saporita e salutare zuppa vegana. QUI divagazioni sulla curcuma.
Ricette di primi piatti vari
Milanese di rapa
E' la ricetta che Simone Salvini, il noto chef di Alta cucina vegetale, ha presentato durante lo show cooking in occasione della prima tappa del Tour Bio...d...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Minestra con riso e spinaci
Dopo averli ben lavati, tritate grossolanamente gli spinaci ed uniteli al riso a metà cottura e salate. Continuate ad aggiungere il brodo a mestoli fino a co...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Minestra di lenticchie e scarola
Lavare bene le lenticchie, metterle a cuocere in una casseruola con acqua abbondante (il doppio del volume delle lenticchie) con le foglie di alloro, lo spic...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pancotto con la cicoria
Il pancotto è una ricetta povera della tradizione contadina, preparata con del pane raffermo e varie verdure sopratutto selvatiche. Questa è la versione pugl...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e ceci in brodo
Potete usare i ceci in scatola già lessati altrettanto buoni di quelli secchi. Per quanto riguarda il quantitativo del brodo calcolate come minimo 700 ml, ma...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Sagne e Ceci - Pasta e ceci alla molisana
Potete usare i ceci in scatola in questo caso, saltate la prima parte della ricetta e aggiungete i ceci, scolati dalla loro acqua di conserva, e procedete co...
Ricette di primi piatti vari
Teglia di patate e funghi porcini
Dopo aver ben pulito i funghi, affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto riscaldare 4 cucchiai di olio. Salate, pepate, baganat...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Zuppa di ceci e castagne
In una casseruola dai bordi alti fate soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritati con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiungete i ceci, fate insapo...