Ricetta
Pasta e ceci in brodo
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Potete usare i ceci in scatola già lessati altrettanto buoni di quelli secchi. Per quanto riguarda il quantitativo del brodo calcolate come minimo 700 ml, ma tutto dipende dall' acqua contenuta nei pomodori.
Soffriggere i pomodori a pezzetti con l'olio; a tre quarti di cottura aggiungete i ceci scolati, il rametto di rosmarino, il sale, il pepe e il brodo. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Servire la zuppa con un filo d'olio extravergine d'oliva.
