Primi piatti a base di mozzarella

Ricette di pasta secca

Bucatini al peperone

Arrostire i peperoni al forno o sulla fiamma finch¦ saranno ben cotti poi sbucciarli, eliminare i semi e dividerli a falde. Soffriggere l'aglio in due cucchi...

estiva vegetariana

Ricette di pasta all'uovo

Fettuccine con acciughe, mozzarella e uova

Mentre aspettate che l'acqua bolla, mettete in una ciotola la mozzarella, le acciughe, i rossi d'uovo sbriciolati e mescolate bene. Lessate le fettuccine e, ...

facile veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Fusilli al pomodoro, mozzarella e origano

Mentre cuocete i fusilli, scaldate in una padella 3 cucchiai d'olio, uniteci la salsa di pomodoro, un pizzico di origano, l'aglio, il sale, il pepe e fate cu...

estiva facile vegetariana veloce

Ricette di pasta di farro

Insalata di mezzi rigatoni di farro "Antonella"

Cuocete i mezzi rigatoni di farro al dente, scolateli e fateli raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolateli nuovamente bene, asciugateli, versa...

basso indice glicemico estiva facile vegana

Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Lasagne al forno

Leggere e gustose a base di pomodoro, mozzarella e ricotta vanno bene per tutte le stagioni.

tradizionale

Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Lasagne pasticciate alla bolognese

Ogni famiglia ha la sua ricetta di lasagne alla bolognese questa è quella della famiglia della mia amica Silvia, bolognese doc: squisite! In commercio si tro...

bologna emilia romagna tradizionale

Ricette di pasta secca

Orecchiette coi ciliegini, basilico e mozzarella di bufala

Le orecchiette coi ciliegini, basilico e mozzarella di bufala sono un piatto di pasta facile, di pasta buona, di pasta della domenica sera. L'uso del peperon...

estiva facile vegetariana

Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Palle di mozzarella dorate coi taglierini all'uovo e basilico

Cuocete molto al dente i taglierini in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli in una zuppiera con il pesto preparato precedentemente. Lasciate sciogl...

elaborata fritto vegetariana

Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Peperoni ripieni di pasta

Di peperoni ripieni di pasta esistono diverse ricette. Questa è una gustosa versione vegetariana dove la pasta, preferibilmente corta. viene condita con un t...

estiva facile mediterranea vegetariana

Ricette di pasta express - pasta veloce

Rigatoni alla Tiziano

Mentre fate cuocere in abbondante acqua bollente i rigatoni, fate dorare in una padella uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai abbondanti di olio. Aggiungete poi...

estiva facile vegetariana veloce

Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle al cacao in nido con ovoline di mozzarella

Preparate le tagliatelle mettendo tutti gli ingredienti nell'impastatrice e quando si è formato un impasto omogeneo e liscio, toglietelo dall'impastatrice e ...

vegetariana

Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle Primavera

Riscaldate la panna con il pomodoro concentrato in una pentola a fuoco basso. Quando la panna bolle, toglietela dal fuoco e aggiungete la mozzarella tritata ...

facile primaverile veloce

Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Timballo di candele in piedi al ragù napoletano

Con la coperta di costata di manzo preparare degli involtini farcendoli con prezzemolo, pinoli, aglio a fettine, una grattugiata di pecorino, sale e pepe, le...

cena elegante elaborata tradizionale

Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Timballo di maccheroni -Timpano ‘e maccarune

Il "timpano di maccheroni" è l'assoluto protagonista del film cult "Big Night" di Stanley Tucci. Mi piace descriverlo con le parole di Primo, uno dei protago...

campania cinema elaborata tradizionale

Ricette riso varie vegetariane

Arancini di riso

Questa ricetta di arancini di riso è una versione semplificata della più conosciuta ricetta delle arancine siciliane.

antispreco avanzi fritto invernale

Ricette riso varie

Arcobaleno di sartù di riso

L' arcobaleno di sartù di riso è la rivisitazione in chiave moderna di questo classico piatto della cucina napoletana.

elaborata primaverile senza glutine

Ricette riso varie

Sartù di riso in sfoglia di melanzane

Il sartù di riso in sfoglia di melanzane è un primo piatto a base di riso da servire in una occasione importante.

elaborata primaverile

Ricette riso varie vegetariane

Supplì al telefono

Il suppli al telefono è uno dei piatti più rappresentativi della cucina romana. Il riso consigliato è quello Roma o Baldo. Prendono il nome di "telefono" per...

fritto lazio vegetariana

Ricette di primi piatti vari

Biancadolio

Biancadolio, presentato da Rosanna Marziale al XI Congresso Lo Mejor de la Gastronomia, è uno dei 12 piatti finalisti per la migliore ricetta a base di olio ...

estiva innovativa vegetariana

Ricette di primi piatti vari

Carciofi al forno con crema di mozzarella di bufala

Carciofi al forno con crema di mozzarella di bufala hanno un sapore particolare conferito dal Salva Cremasco, un formaggio a pasta cruda prodotto soltanto ne...

primaverile vegetariana