Dessert a base di arance e agrumi

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Sorbetto di limone e pompelmo con macedonia di agrumi

Fate bollire lo zucchero con il succo e la buccia del limone fino a quando lo zucchero si è ben sciolto. Fate raffreddare lo sciroppo ottenuto e aggiungete i...

senza glutine senza lattosio

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Sorbetto di mandarino "Felice Anno Nuovo"

Mandarini e melograni mangiati a Capodanno apportano tanta fortuna e prosperità per tutto l'anno.

portafortuna senza lattosio

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Soufflé agli agrumi

Il soufflé agli agrumi è un dessert raffinato e leggero, perfetto per concludere un pranzo o una cena con una nota fresca ed elegante. La sua consistenza sof...

elaborata morbida

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Soufflé gelato al limone

Tenetene sempre uno nel freezer. Risolve tanti problemi in caso di ospiti inattesi.

senza cottura senza glutine

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Spuma al limone

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete il succo dei limoni e la loro buccia grattugiata. A parte montate a ...

morbida senza glutine

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Spuma d'arancia con salsa all' arancia e rhum

La spuma: Fate sciogliere il burro in una casseruola e versateci il latte e la farina precedentemente frullati. Fate addensare il tutto su fuoco medio per qu...

capodanno cena elegante elaborata

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Spuma di cachi con salsa al limone

Il caco si ossida molto facilmente, deve quindi essere lavorato in fretta, spruzzato con il succo di limone e messo in fresco subito.

alta pasticceria morbida natalizia senza glutine

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Spuma di limoni del Garda, insalata di agrumi, erbe e fiori di campo. Granita all'arancia

Per il biscotto al limone: montare le uova con lo zucchero e la buccia di limone, quindi aggiungere il succo di limone, 1/3 della farina, la panna, i restant...

alta pasticceria elaborata

Ricette di dolci di cioccolato

Spuma di yogurt, arancia e cacao

La spuma di yogurt, arancia e cacao è un dessert leggero, gustoso e facile da preparare. E' una ricetta golosa che piacerà a tutta la famiglia

morbida senza glutine

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Spuma ghiacciata al limone Interdonato con salsa alle fragoline di Maletto (Catania)

Ridurre della metà il succo di limone incorporare lo zucchero e lasciate raffreddare, aggiungete la panna montata precedentemente e la meringa già confeziona...

alta pasticceria elaborata

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Tagliatelle all’'uovo laccate al miele speziato con piccola crema bruciata al Grana Padano 18 mesi profumata al limone

Questa ricetta è stata appositamente creata da Andrea Provenzani per Identità Golose 2009.

contemporanea elaborata

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Tegoline di arancia

Amalgamate bene lo zucchero a velo con il sugo di arancia, la sua buccia finemente grattuggiata, il burro sciolto a fuoco basso e la farina. Mescolate poi be...

natalizia senza uova tradizionale

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta appiccicosa di limone “

Questa torta è del genere che preferisco: sbatto tutto nella coppa del robot e … blitzZZZZZZZZZZZ! è già pronta! Ha un gusto deciso di limone e il “sopra” è ...

economica facile merenda

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di carote con glassa al limone

Fate sciogliere 120 g di burro e scaldate il forno a 180. Mettete nella coppa del mixer 400 g circa di carote sbucciate e tagliate a pezzi. Azionate il pulsa...

merenda morbida

Ricette di dolci di cioccolato

Torta di cioccolato con mandaranci caramellati

La torta Portate il forno a 180°. Montate con l'aiuto del frullino elettrico lo zucchero con il burro fino a quando è diventato bello cremoso. Aggiungete poi...

alta pasticceria capodanno

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di clementine

La torta di clementine, un dolce classico della cucina ebraica sefardita, è un dessert ideale per le prime giornate fredde dell' anno.

capodanno ebraica invernale senza lattosio

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di limone, farina di polenta e mandorle

E' una torta indicata per i celiaci. In questo caso bisogna usare il lievito in polvere consentito per i celiaci.

morbida senza glutine

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di mandorle e arancia

Questa ricetta è tratta da The Book of Jewish Food di Claudia Roden. Questa torta ha una forte personalità e va servita con della panna freddissima, lievemen...

capodanno ebraica senza glutine

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di quinoa al limone

Dopo avere ben risciacquato sotto l' acqua corrente la quinoa, trasferitela in una pentola con l'acqua. Coprite e fate cuocere per il tempo necessario a che ...

morbida senza glutine senza lattosio

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta rovesciata di arance

La torta rovesciata di arance è simile alla tarte tatin ma differisce nell'impasto adoperato che in questo caso è soffice e leggero. E' un dolce molto gustos...

facile salutare soffice