Ricette di Antipasti di Natale
E' il momento delle terrine e dei patés, del fegato grasso e di altri antipasti di Natale che stuzzicheranno il vostro appetito. Dalla ricetta degli Avocados ripieni a quella delle natalizie scarole imbottite, ricette di antipasti di Natale ideali per chi è vegetariano. Trovate anche una scelta di vari tipi di paté come quella del paté di tonno e terrine con l'immancabile terrina di fegatini di pollo. Fra gli antipasti di Natale non mancano alcune ricette dei Grandi Cuochi di Mangiarebene e fra queste la famosa Cipolla caramellata di Davide Oldani.
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25 risultati
Antipasti a base di verdure e vari
Avocado ripieni
Questa gustosa ricetta potete arricchirla aggiungendo alla ricotta del tonno sottolio o dei gamberi lessati. In questo caso otterrete dei saporiti Avocado ri...
Antipasti a base di verdure e vari
Avocados farciti di quinoa
Risciacquate la quinoa diverse volte sotto l'acqua fredda e poi lessatela in abbondante acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla confezio...
Antipasti a base di verdure e vari
Bignè con fonduta, crema di taleggio e tartufo bianco
Cuocete la polenta, aggiungetevi le patate passate al setaccio e tutti gli altri ingredienti, lasciate raffreddare e nel frattempo preparate la fonduta e la ...
Antipasti a base di verdure e vari
Bon bon di patate con fonduta di parmigiano e tartufo.
I bon bon di patate con fonduta di parmigiano e tartufo sono un antipasto davvero sfizioso e gustoso. Potete servirli anche senza la fonduta di parmigiano: i...
Antipasti a base di verdure e vari
Cardi, fonduta al Castelmagno e uovo fritto
Cardi, fonduta al Castelmagno e uovo fritto è un elegante antipasto vegetariano da servire in occasioni speciali. Vi consiglio di prepare il giorno prima i c...
Antipasti a base di verdure e vari
Cipolla caramellata, Grana Padano Riserva D'O caldo e freddo
Sbucciate le cipolle, tagliatele a metà e cuocetele a vapore per 20 minuti. Per la pasta sfoglia, impastate tutti gli ingredienti delicatamente e date sei gi...
Antipasti a base di verdure e vari
Crema di formaggi con le noci
Mescolate i quattro formaggi con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete al composto i gherigli di noce sbriciolati e mescolate bene. F...
Antipasti a base di verdure e vari
Gougères alle patate ed erbe fini
Le gougères sono dei bignè al fromaggio: un piatto classico della Borgogna. È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di zucca, verdure miste, farro e riso selvaggio
Insalata di zucca, verdure miste, farro e riso selvaggio è un piatto vegano servito sempre al pranzo della serata degli Oscar ed è molto apprezzato dalle stars.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata Victoria
E' un classico piatto di Natale della cucina russa.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata Vincent
Se non avete un tartufo, no problem! Sostituitelo con dei filettini di acciuga sottolio o anche delle noci tritate.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalatona Noel
Lavate bene le insalate e accomodatele in una insalatiera, prima il radicchio e poi la rucola, seguite dall'avocado e dal formaggio. Terminate con i chicci d...
Antipasti a base di carne
Millefoglie di lingua di vitello e fegato d' oca, gelatina al porto
Pulire il fegato d'oca asportando con una pinzetta i nervetti e le venature interne. Mettere il fegato in una pirofila a bagnomaria, insaporirlo con sale e ...
Antipasti a base di carne
Mousse di prosciutto cotto
La mousse di prosciutto è unantipasto elegante da servire in occasioni particolari. E' consigliabile prepararlo con un giorno di anticipo e conservarlo in fr...
Antipasti a base di verdure e vari
Patata soffice uovo e uova
Questo piatto è stato creato appositamente da Enrico Bartolini per il Pellegrino Cooking Festival a Marsala. Chi è vegetariano ometta le uova di salmone.
Antipasti a base di carne
Paté ai fegatini di pollo e composta di cipolla rossa
Per il paté Tagliare la cipolla a julienne e rosolarla in 25 gr di burro, aggiungere i fegatini, sale e pepe; sfumare con il brandy e il marsala. Completare ...
Antipasti a base di carne
Pâté di fegato di vitello
In una padella capiente soffriggete nellolio la carota, il sedano e la cipolla e quando sono dorati aggiungete il fegato, il prosciutto e le erbe miste. Fat...
Antipasti a base di pesce
Paté di tonno
La ricetta del paté di tonno è ideale per essere servita in una occasione importante come il Natale in quanto è un piatto molto coreografico e si presenta mo...
Antipasti a base di pesce
Salmone marinato con salsa all' aneto
Il salmone marinato con salsa all' aneto conosciuto anche come salmone gravlax è una ricetta della cucina scandinava che viene preparata soprattutto in occas...
Antipasti a base di carne
Terrina di carni bianche e ortaggi
La terrina di carni bianche e ortaggi è un antipasto leggero e sfizioso che potete preparare in anticipo. Potete ovviamente inserire le verdure che preferite...