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Ricette facili

Scopri ricette facili pensate per organizzare meglio il tempo in cucina e scegliere preparazioni adatte al livello di impegno desiderato. Idee dolci e salate per occasioni quotidiane, pranzi, cene e momenti speciali.

Antipasti a base di verdure e vari

Pomodorini ciliegini e yogurt greco

Questa è la reinterpretazione di una ricetta del famoso chef Yotam Ottolenghi. La bontà di questo piatto consiste nel contrasto tra i pomodori caldi e lo yog...

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Antipasti a base di verdure e vari

Pomodorini confit

Questo metodo di cottura permette di esaltare al massimo il sapore dolce dei pomodorini. Ottimi da spiluccare da soli, o servire come contorno oppure come co...

facile senza glutine vegana

Antipasti a base di verdure e vari

Pomodorini Deliziosi

Potete sostituire il cacio cavallo con qualsiasi altro tipo di formaggio. I pomodorini sono deliziosi anche con la mozzarella.

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Antipasti a base di verdure e vari

Pomodori ripieni al gratin

I pomodori ripieni al gratin sono un gustoso antipasto vegetariano. Potete aggiungere altri ingredienti come capperi o erbe aromatiche. E' importante sceglie...

facile mediterranea salutare vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Pomodori ripieni con avocado

Freschi, gustosi e salutari i pomodori ripieni con avocado rallegreranno la vostra tavola con il loro vivaci colori. E' importante che i pomodori e gli avoca...

estiva facile senza cottura senza glutine

Antipasti a base di verdure e vari

Pomodori ripieni di burrata

Cremosi, profumati e pronti in pochi minuti i pomodori ripieni di burrata uniscono la dolcezza dei pomodori maturi alla morbidezza irresistibile della burrat...

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Antipasti a base di pesce

Pomodori ripieni di quinoa e tonno

I pomodori ripieni di quinoa e tonno sono un antipasto gustoso, salutare e facile da preparare. Prima di procedere alla cottura della quinoa è molto importan...

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Ricette riso varie vegetariane

Pomodori ripieni di riso, passo per passo

I pomodori ripieni di riso spiegati passo per passo sono squisiti anche se gustati a temperatura ambiente. E’ però importante scegliere pomodori ben maturi i...

facile festa della mamma senza glutine

Antipasti a base di pesce

Pomodori ripieni di tonno e capperi

I pomodori ripieni di tonno e capperi sono un classico antipasto della cucina estiva. Veloci e facili da preparare non hanno bisogno di cottura e sono un ant...

diabete estiva facile senza cottura

Antipasti a base di verdure e vari

Pomodori ripieni estivi

I pomodori ripieni estivi sono un antipasto molto apprezzato per il suo gusto fresco e leggero ma anche per la sua bella presentazione. E' importante che i p...

estiva facile senza cottura senza glutine

Antipasti a base di pesce

Pomodori ripieni Kumiko

La mia amica giapponese Kumiko è l'autrice di questi saporiti pomodori ripieni: un vero tripudio di colori e sapori. QUI la ricetta della maionese fatta in c...

diabete estiva facile senza cottura

Antipasti a base di verdure e vari

Pomodori secchi sottolio con capperi e origano

Per prima cosa dovete ammorbidire leggermente i pomodori tuffandoli in acqua bollente e scolandoli subito. Fateli asciugare bene su di un canovaccio per 12 o...

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Ricette di dolci a base di frutta

Pompelmo caramellato

Tagliate i pompelmi a metà e con l'apposito coltello ricurvo staccate la polpa dalla buccia. Metteteli poi rovesciati su di un piatto in modo che perdano il ...

facile senza glutine senza uova

Ricette di dolci a base di frutta

Pompelmo caramellato " Sangre caliente "

Tagliate i pompelmi a metà e con l'apposito coltello ricurvo staccate la polpa dalla buccia. Metteteli poi rovesciati su di un piatto in modo che perdano il ...

facile senza glutine senza uova

Ricette di contorni cotti

Porri al forno

I porri al forno sono un delizioso contorno vegano ideali per chi vuole seguire una dieta ipocalorica non rinunciando però al gusto.

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Antipasti a base di pesce

Porri al vapore e salmone affumicato

Pulite i porri, togliete il verde e usate solo la parte bianca che taglierete in modo da ottenere 2 o 3 cilindretti (dipende dalla grandezza del porro). Adag...

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Ricette di torte salate

Pounti alle prugne

Il pounti è una torta salata tipica della cucina dell' Auvergne a base di prugne ed erbette che potete sostituire con lo stesso quantitativo di coste (solo l...

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Antipasti a base di verdure e vari

Provola dei Nebrodi alla piastra

Scaldate una bistecchiera (o piastra-padella con fondo abbastanza spesso) a fuoco molto alto. Tagliate la provola in 4 fette spesse almeno 1 centimetro. Tost...

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Ricette di dolci a base di frutta

Prugne delizia

Lavate bene le prugne, tagliatele a metà e togliete il nocciolo. Imburrate una pirofila che le possa contenere e adagiatele con la parte della buccia appoggi...

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Antipasti a base di verdure e vari

Puntarelle con la burrata e capperi

Le puntarelle con burrata e capperi è un gustoso e saporito antipasto vegetariano da servire in occasioni speciali.

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Lettere dalla cucina

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