Ricetta
Pomodori ripieni con avocado
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Freschi, gustosi e salutari i pomodori ripieni con avocado rallegreranno la vostra tavola con il loro vivaci colori. E' importante che i pomodori e gli avocado siano belli maturi.
Lavate i pomodori, tagliate la loro calotta e, aiutandovi con un cucchiaino, rimuovete delicatamente la polpa interna facendo attenzione a non rompere i pomodori. Mettete questa polpa in una ciotola, aggiungete i cubetti di avocado. il cuore di sedano e condite con la citronette ottenuta emulsionando il succo di limone coll' olio extravergine di oliva, il sale ed il pepe. Farcite con questo composto i vostri pomodori e servite subito a temperatura ambiente.
