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Ricette facili

Scopri ricette facili pensate per organizzare meglio il tempo in cucina e scegliere preparazioni adatte al livello di impegno desiderato. Idee dolci e salate per occasioni quotidiane, pranzi, cene e momenti speciali.

Ricette di dolci di cioccolato

Peperoncini beneauguranti

E' risaputo che che i peperoncini rossi siano apportatori di buona fortuna: basta che siano freschi, non secchi, affinché siano protezioni efficaci. Accoglie...

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Antipasti a base di verdure e vari

Peperoni alla piemontese

O meglio Piedmontese peppers: una delle ricette italiane più famose in Inghilterra. Fu pubblicata per la prima volta nel 1954 in Italian Food di Elizabeth Da...

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Antipasti a base di verdure e vari

Peperoni arrostiti

I peperoni arrostiti possono essere serviti in diverse varianti. Per esempio potete aggiungere delle olive verdi e sostituire il prezzemolo con foglioline di...

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Antipasti a base di verdure e vari

Peperoni e zucchine arrostite

I peperoni e zucchine arrostite sono un salutare antipasto vegano adatto anche ai celiaci. E' importante che le zucchine siano tagliate dello stesso spessore...

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Antipasti a base di pesce

Peperoni in bagna cauda

Per prima cosa lasciate a bagno nel latte per almeno due ore gli spicchi di aglio. In questo modo saranno più digeribili. Togliete la pellicina dei peperoni ...

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Antipasti a base di verdure e vari

Peperoni, patate, pomodori con pangrattato e olive

Peperoni, patate, pomodori con pangrattato è un gustoso piatto da servire in una cena sul terrazzo.

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Antipasti a base di pesce

Peperoni primavera

Lavate i peperoni, privateli dei semi e del picciuolo e tagliateli a pezzettoni che adagerete su una pirofila leggermente unta di olio. Su ogni peperone mett...

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Ricette di pasta al forno, lasagne, pasticci, timballi

Peperoni ripieni di pasta

Di peperoni ripieni di pasta esistono diverse ricette. Questa è una gustosa versione vegetariana dove la pasta, preferibilmente corta. viene condita con un t...

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Ricette di dolci a base di frutta

Pere affogate

In un tegame abbastanza capiente versate l'acqua e mescoltela con lo zucchero, le scorze di limone e la cannella e fate bollire lentamente per 10 minuti a pe...

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Ricette di dolci a base di frutta

Pere al burro e Vin Santo

Pelate le pere, tagliatele a metà e rimuovete il torsolo. Fate sciogliere 30 g di burro e collocate le pere a faccia in giù. Coprite, abbassate la fiamma e c...

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Ricette di dolci a base di frutta

Pere alla Creola

Lavate le pere e trasferitele su una pirofila imburrata dai bordi alti che le contenga tutte, cospargetele con lo zucchero di canna e aggiungete qua e là dei...

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Ricette di dolci a base di frutta

Pere al vino rosso

Le pere al vino rosso sono un delizioso dessert dal sapore speziato ideale da servire in una fredda giornata invernale. Un ciuffetto di panna montata le rend...

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Ricette di dolci di cioccolato

Pere "Belle Hélène"

Auguste Escoffier, il famoso chef francese, ha creato questa ricetta nel 1864 in onore della soprano Hortense Schneider, interprete principale dell' operetta...

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Antipasti a base di verdure e vari

Pere con formaggio di malga

Per questo delizioso antipasto di pere con formaggio di malga potete adoperare il Casera oppure l’Asiago, il Bitto, il Bagoss,il Montasio, la Fontina. Sono t...

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Ricette pesce di mare

Pesce al cartoccio ai sapori cinesi

Un branzino di circa 500 g, eviscerato ma lasciato intero. Lavate il pesce sotto l' acqua corrente e asciugatelo. Fate tre tagli trasversali nella carne. Dov...

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Ricette pesce di mare

Pesce al forno

Se il pescivendolo non vi ha pulito il pesce, squamatelo, lavatelo e togliete le interiora. Poi al loro posto mettete le erbe tritate mescolate con un po' di...

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Ricette pesce di mare

Pesce al forno su un letto di patate e pomodorini

Il pesce fotografato è un pesce serra, sempre più diffuso nei nostri mari, estremamente aggressivo. È stato pescato da mio figlio Francis, dalla spiaggia, la...

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Ricette pesce di mare

Pesce allo zenzero

Dopo averlo ben pulito, marinate il pesce per circa mezzora con 2 cucchiai di succo di lime, uno di erba cipollina, il sale ed il pepe. In una padella sciogl...

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Ricette pesce di mare

Pesce al sale

Il branzino, il dentice, l'orata ed il pesce serra sono i pesci che più si prestano a questo tipo di cottura. Il metodo ed i tempi di cottura non cambiano: p...

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Ricette pesce di mare

Pesce cappone alla Marina

Pulite bene il pesce togliendo le sue interiora e le eventuali poche squame. Riempite una pescera con abbondante acqua salata e fatela bollire. Aggiungete un...

basso indice glicemico facile mediterranea salutare

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