Ricette di Primi piatti di Pasqua
Coi primi piatti di Pasqua si entra in un mondo di profumi e sapori che celebrano la primavera e questa festività. Qui la tradizione incontra la creatività: dalle paste fresche ripiene alle torte salatei, ogni ricetta racconta la storia di convivialità e festa che caratterizza questa giornata speciale. Ingredienti freschi, aromi intensi e abbinamenti sorprendenti trasformano il primo piatto in un vero protagonista della tavola pasquale, pronto a conquistare occhi e palato.
Tutte le ricette
59 risultati
Ricette di pasta secca
Bigoi con asparagi verdi di Conche e capesante
Pulire gli asparagi privandoli della parte legnosa e delle puntine lungo il gambo, conservando il tutto per fare un brodo leggero di asparagi. Conservare da ...
Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane
Cannelloni al forno
I cannelloni al forno possono essere preparati con largo anticipo e congelati. Prima di cuocerli, vanno scongelati a temperatura ambiente. Se invece non avet...
Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane
Cannelloni pasquali
Preparate l'impasto e lasciatelo riposare per 30 minuti circa. Preparate anche il sugo di pomodoro e tenetelo da parte. Nel frattempo in una ciotola mescolat...
Ricette di pasta all'uovo
Chitarra al ragù di agnello e ricotta affumicata al ginepro
La pasta Impasto le farine, le uova, il pizzico di sale e faccio riposare per mezz'ora. Poi la stendo con il matterello allo spessore di 2 mm e la passo sull...
Ricette di pasta all'uovo
Fettuccine con ricotta alla calabrese - Lagane ccu ricotta
E' un piatto della tradizione pasquale calabrese.
Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane
Lasagne ai carciofi
Questo piatto potete prepararlo con anche 2 giorni di anticipo prima della sua cottura. In questo caso lo conserverete, ricoperto con la pellicola trasparent...
Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane
Lasagne pasquali
Se non avete tempo di preparare le lasagne in casa , se ne trovano delle ottime, già pronte per l'uso. Potete prepararle le lasagne pasquali con anche 1 gior...
Ricette di pasta secca
Linguine al grano Khorasan Kamut cotte in acqua di asparagine verdi degli orti veneziani
Il grano Khorasan è conosciuto attraverso il marchio registrato Kamut®.
Ricette di pasta secca
Linguine con pomodorini secchi, mandorle, basilico e origano
E' una ricetta dello chefFilippo La Mantia
Ricette di pasta ripiena
Pasta al forno ripiena di spinaci.
Ideale per questa ricetta sono i conchiglioni o i lumaconi.
Ricette di pasta di farro
Penne di farro "Primavera"
Le penne di farro primavera sono un gustoso piatto di pasta di farro che viene condita con una crema di zucchine e ricotta e saltata alla fine in padella con...
Ricette di pasta ripiena
Ravioli di ricotta e carciofi saltati
Si possono preparare con largo anticipo, congelarli e lessarli in acqua bollente ancora congelati. I carciofi potete pulirli il giorno prima conservandoli ne...
Ricette di pasta ripiena
Ravioli di spinaci e ricotta
Lavorate la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per un' ora. Cuo...
Ricette di pasta ripiena
Ravioli verdi ripieni di fonduta
Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti, avvolgerla in un canovaccio e farla riposare mezz'ora. Nel frattempo tagliare a dadini la fontina, unire...
Ricette di pasta ripiena
Raviolone ripieno di tuorlo d'uovo, ricotta e spinaci
Questa è una ricetta presentata a Identità Golose dal 2010 dallo chef Valentino Marcattilii del san Domenico a Imola. Un piatto senza tempo messo a punto con...
Ricette di pasta ripiena
Rotolo di spinaci e ricotta con salsa di pomodoro
Si ringrazia il sito www.meaculpa.it per la gentile concessione dell'immagine
Ricette di pasta ripiena
Rotolo pasquale di spinaci e ricotta
Preparate l'impasto classico e lasciatelo riposare per 30 minuti circa. Dopo averli ben puliti, lessate in poca acqua salata gli spinaci. Se usate quelli sur...
Ricette di pasta all'uovo
Tagliatelle al cacao in nido con ovoline di mozzarella
Preparate le tagliatelle mettendo tutti gli ingredienti nell'impastatrice e quando si è formato un impasto omogeneo e liscio, toglietelo dall'impastatrice e ...
Ricette di pasta all'uovo
Tagliatelle al limone con pecorino e pinoli
Le tagliatelle al limone, pecorino e pinoli sono un gustoso piatto di pasta all' uovo. Potete sostituire la panna con 70 g di burro oppure 3 cucchiai di olio...
Ricette di pasta ripiena
Tortelli di ricotta e spinaci
I tortelli di ricotta e spinaci sono un classico piatto pasquale della tradizione romagnola Potete prepararli in anticipo, congelarli e poi lessarli ancora c...