Ricetta
Tagliatelle al limone con pecorino e pinoli
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Le tagliatelle al limone, pecorino e pinoli sono un gustoso piatto di pasta all' uovo. Potete sostituire la panna con 70 g di burro oppure 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Fate lessare le tagliatelle bene al dente e scolatele in una padella dove avrete fatto tostare i pinoli per un attimo.
Versatevi la panna e la buccia finemente grattugiata del limone.
Fatele saltare delicatamente in modo che la panna mantenga la sua giusta consistenza e prima di servire condite con il pecorino grattugiato e pepe macinato al momento.
