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Ricette facili

Scopri ricette facili pensate per organizzare meglio il tempo in cucina e scegliere preparazioni adatte al livello di impegno desiderato. Idee dolci e salate per occasioni quotidiane, pranzi, cene e momenti speciali.

Ricette di pasta express - pasta veloce

Strangozzi al tartufo nero di Norcia

Gli strangozzi al tartufo nero di Norcia sono un piatto tipico piatto di pasta della cucina umbra, realizzati con ingredienti semplici come acqua e farina, e...

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Ricette di pasta secca

Strozzapreti alla Carrà

Gli strozzapreti alla Carrà sono una dei 200 piatti che compaiono sul libro "Le Ricette di Raffaella" (Mondadori editore) scritto nel 1991 da Raffaella Carrà...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di mele semplificato

Prendete della carta da forno, bagnatela e strizzatela bene, stendetela sul piano di lavoro e adagiateci la pasta sfoglia stendendola ulteriormente col matta...

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Antipasti a base di verdure e vari

Taboulè di grano Khorasan Kamut

Il taboulé di grano Khorasan Kamut è un salutare e fresco antipasto vegano. Può essere servito come piatto unico. Il grano Khorasan è conosciuto attraverso i...

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Antipasti a base di pesce

Tacos ai calamari

I tacos di calamari sono ideali da servire in una serata estiva con gli amici. Abbinateli ad un fresco mojito e vi faranno sentire in vacanza al primo morso.

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Antipasti a base di pesce

Tacos con mango, gamberi e yogurt

I tacos con mango, gamberi e yogurt sono un piatto che si prepara in poco tempo e porta subito in tavola un tocco esotico.

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Antipasti a base di pesce

Tacos di gamberi

I tacos di gamberi sono tipici degli stati messicani che si affacciano sul Oceano Pacifico come la Baja California. Calcolate 3/ 4 gamberi per taco. Potete s...

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Antipasti a base di carne

Tacos di pollo

I tacos di pollo sono uno tipico street food messicano di cui esistono molte versioni. La ricetta qui proposta è la meno piccante.

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Antipasti a base di carne

Tacos "Mangiare Bene"

Tacos " Mangiare Bene" è una rivisitazione all' italiana del conosciuta ricetta messicana.

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Antipasti a base di verdure e vari

Tacos vegetariani

Esistono diverse versioni per farcire i tacos vegetariani. Il ripieno a base di fagioli neri, mais, avocado e peperone è molto popolare in Messico. Ma potete...

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Ricette carne bovina

Tagliata con salsa alla Senape

In una padella fate riscaldare a fuoco alto un cucchiaio di olio; cuocete la carne, 5 minuti per parte, in modo che venga piuttosto al sangue. Allungate di q...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle agli scampi

Mentre l'acqua bolle, in una capiente padella fate saltare a fuoco vivo in un po' di olio lo scalogno assieme agli scampi, che avrete sgusciato, e alle fogli...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un classico primo piatto della cucina autunnale. E' un piatto semplice, veloce e molto gustoso ideale per una cena con ...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle al curry e scampi

Fate lessare in abbondante acqua salata le tagliatelle. Nel frattempo fate saltare in olio caldo gli scampi con 1 cucchiaio di pasta di curry (si trova nei s...

facile veloce

Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle al gorgonzola e noci

Scolate le tagliatelle, bene al dente, nella padella dove avete fatto fondere a fuoco basso il gorgonzola nella panna. Amalgamate bene il tutto, aggiustate i...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle alle vongole

Le tagliatelle alle vongole sono un primo piatto di pasta veloce e salutare dal gusto delicato. Io uso la pasta all' uovo Latini e per questa ricetta ho scel...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle al limone con pecorino e pinoli

Le tagliatelle al limone, pecorino e pinoli sono un gustoso piatto di pasta all' uovo. Potete sostituire la panna con 70 g di burro oppure 3 cucchiai di olio...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle all' uovo con pesto di agrumi e chips di Grana Padano 24 mesi

Questa ricetta è stata appositamente creata da Andrea Provenzani per Identità Golose 2009.

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle al salmone

Riscaldate la panna con il pomodoro concentrato in una pentola a fuoco basso. Quando la panna bolle, toglietela dal fuoco e aggiungete il salmone tagliato a ...

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Ricette di pasta all'uovo

Tagliatelle al tonno

Le tagliatelle al tonno sono un gustoso primo piatto di pasta all' uovo. La combinazione di tonno e champignon è particolarmente indovinata in quanto conferi...

autunnale facile veloce

Lettere dalla cucina

World Pasta Day 2026

Le coppie indissolubili della Cucina Italiana

Il Capodanno del Tartufo

12 ricette comfort

Caffè arabica: caratteristiche e gusto

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