Ricetta
Taboulè di grano Khorasan Kamut
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Il taboulé di grano Khorasan Kamut è un salutare e fresco antipasto vegano. Può essere servito come piatto unico. Il grano Khorasan è conosciuto attraverso il marchio registrato Kamut®.
Cuocete il Kamut seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatelo e fatelo raffreddare.
In una insalatiera trasferite il Kamut raffreddato, i cetrioli, la cipolla, i pomodori e la menta. Condite con la citronette ottenuta mescolando l'olio di oliva con il limone, il sale ed il pepe. Servite a temperatura ambiente.
