Antipasti a base di carne

Antipasti a base di carne

Involtini di melanzana e salame

Gli involtini di melanzana e salame sono una gustosa ricetta light grazie al sano e leggero salame Fiocco Villani che contiene il 50% di grassi in meno rispe...

estiva facile

Antipasti a base di carne

Involtini di sfoglia ripieni di carne - Briouat à la kefta

Gli involtini di sfoglia ripieni di carne sono dei rotolini di pasta fillo con all' interno della carne aromatizzata con spezie varie e poi fritti. Sono i Br...

etnica fritto marocco pasta fillo

Antipasti a base di carne

La carne cruda con sedano e parmigiano, variazione sul tema

Fate fondere nel latte e nella panna il formaggio, aggiustate di sale e passate il tutto al colino fine. Riempite un sifone e gasate con una carica d’aria co...

elaborata invernale senza glutine

Antipasti a base di carne

La pastilla marocchina - B’stilla

La pastilla è un piatto tradizionale della cucina marocchina le cui origini risalgono al XV secolo quando i Mori, scacciati dall' Andalusia, si rifugiarono n...

elaborata etnica marocco pasta fillo

Antipasti a base di carne

Loaker di foie gras

Rosolare il foie gras in padella. Passare al bimbi o in un altro termo mix la pralina di nocciole, la pasta di nocciole, l’'olio al tartufo e il fegato arros...

contemporanea elaborata invernale

Antipasti a base di carne

Lombo di coniglio, confetture di cipolle e arancia e Ulidea

Ulidea è il nuovo dressing innovativo che unisce l'eccellenza delle olive del Garda Trentino alla creatività dello chef Alfio Ghezzi.

invernale

Antipasti a base di carne

Mele Waldorf delle Feste

Le mele Waldorf delle feste, rivisitazione della conosciuta insalata Waldorf, è un modo gustoso di riciclare il tacchino, cappone o altro tipo di carne avanz...

invernale senza glutine

Antipasti a base di carne

Melone a spicchi con ricotta e prosciutto croccante

Il melone a spicchi con ricotta e prosciutto croccante è una idea originale per rendere più elegante il classico piatto di prosciutto e melone.

cena elegante estiva facile senza glutine

Antipasti a base di carne

Melone e prosciutto

Come prosciutto uso sempre quello di Parma o di san Daniele.

estiva facile senza glutine veloce

Antipasti a base di carne

Mezzelune fritte di carne di maiale

Preparate la pasta mescolando la farina, il lievito, il sale con l'olio. Aggiungete poco alla volta l'acqua in modo da dare alla pasta una giusta consistenza...

fritto invernale

Antipasti a base di carne

Millefoglie di anguria, mozzarella, prosciutto e lattuga

La millefoglie di anguria, mozzarella, prosciutto e lattuga è un gustoso e fresco antipasto. Va preparata al momento. Sarete voi a decidere il numero degli s...

estiva facile senza cottura senza glutine

Antipasti a base di carne

Millefoglie di lingua di vitello e fegato d’' oca, gelatina al porto

Pulire il fegato d’'oca asportando con una pinzetta i nervetti e le venature interne. Mettere il fegato in una pirofila a bagnomaria, insaporirlo con sale e ...

elaborata invernale

Antipasti a base di carne

Mortadella BBQ

Farcite due fette di mortadella di ottima qualità con una fettina di caciotta dolce. Grigliate posizionando alta la griglia sul barbecue facendo in modo che ...

facile primaverile

Antipasti a base di carne

Mousse di prosciutto

Riscaldate, mescolando continuamente e senza bollire, il succo di pomodoro, la gelatina, la buccia di limone (solo parte gialla) ed il sale. Quando questo co...

invernale

Antipasti a base di carne

Mousse di prosciutto cotto

La mousse di prosciutto è unantipasto elegante da servire in occasioni particolari. E' consigliabile prepararlo con un giorno di anticipo e conservarlo in fr...

facile morbida senza glutine veloce

Antipasti a base di carne

Musetto di maiale con scampi e pomodori verdi

Sbollentate il musetto di maiale in acqua salata con un cucciaio di aceto; brasate in forno con un trito di carote e sedano a una temperatura di 150° C per 2...

contemporanea invernale

Antipasti a base di carne

Nervetti con legumi misti

Lavare bene i nervetti e lessarli in acqua appena acidulata con aceto per 3 ore. Lasciare raffreddare con ghiaccio, selezionare i nervetti condirli con sale ...

marche senza glutine tradizionale

Antipasti a base di carne

Olive all' ascolana

Questa è la ottima ricetta di "nonna Giovanna". Dato che è impossibile trovare al di fuori dell'ascolano le olive verdi tenere ascolane, sostituirle con oliv...

fritto marche street food tradizionale

Antipasti a base di carne

Ossobuco alla "Taglienti"

E' una ricetta dello chef Luigi Taglienti. che, a proposito di questo piatto afferma che "mi piace giocare con gli elementi per valorizzare la nostra tradizi...

contemporanea elaborata

Antipasti a base di carne

Panadas

Le panadas hanno origini antichissime. Il nome deriva dal latino panem e rimanda alle ricette di cibi avvolti nella pasta di pane già note in epoca romana e ...

elaborata sardegna