Ricetta
Involtini di melanzana e salame
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Gli involtini di melanzana e salame sono una gustosa ricetta light grazie al sano e leggero salame Fiocco Villani che contiene il 50% di grassi in meno rispetto alla media contenuta nei salami tradizionali.
Tagliate le melanzane per il lungo ad uno spessore di circa 1,5 cm e cuocetele su di una piastra calda per qualche minuto da entrambi i lati.
Mescolate il formaggio con il patè di olive condendolo con un filo d'olio e un po di pepe.
Prendete le fettine di melanzana adagiateci sopra una fetta di Fiocco Villani e la crema di formaggio.
Arrotolate, condite con olio extravergine d'oliva e qualche fogliolina di basilico.
