Antipasti e primi piatti per la festa Ognissanti e morti

Antipasti a base di pesce

Bagna cauda

La bagna cauda è una ricetta tipica della cucina piemontese. Anticamente, per farla, veniva usato l'olio di noci che ai tempi nostri è quasi introvabile. Se ...

autunnale diabete facile piemonte

Antipasti a base di pesce

Bagna Cauda dei monaci dell' Abbazia di Vezzolano

Questa antica ricetta conosciuta anche come "Bagna cauda dell' amicizia" dei monaci di Vezzolano si distingue da quella originale per la mancanza di aglio ri...

autunnale facile piemonte senza glutine

Antipasti a base di carne

Fiambre

Il fiambre, un antipasto tipico del Guatemala, viene preparato soprattutto nel giorno dei morti. La tradizione vuole, che i componenti della famiglia si ritr...

etnica facile guatemala ognissanti

Ricette risotti vegetariani

Risotto alle castagne

Potete usare le castagne surgelate in vendita nei supermercati . Sono già sbucciate.

autunnale senza glutine

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Ceci con la tempia di maiale

Tradizionale ricetta lombarda per il giorno dei morti

autunnale contadina senza glutine

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Cisrà - Zuppa di ceci

Questa zuppa è un classico piatto delle Langhe che viene servito durante la festa di Ognissanti. C'è una versione che sostituisce la trippa con 200 gr di cot...

autunnale contadina diabete economica

Ricette di primi piatti vari

Fagottini di verza e castagne con peperonata

I fagottini di verza e castagne con peperonata sono una ricetta tipicamente autunnale con un ripieno saporito a base di castagne. I peperoni colorati danno u...

autunnale senza glutine vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Minestra di ceci e zucca

Potete usare i ceci al naturale ( scolati dalla loro acqua di conserva) che si trovano già pronti per l'uso. In questo caso lesserete solo la zucca con gli o...

autunnale contadina diabete economica

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Vellutata di topinambur

La vellutata di topinambur è un raffinato piatto che scalda i cuori in una fredda serata di autunno.

autunnale basso indice glicemico vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa alla Canavesana

La zuppa alla Canavesana è un piatto della tradizione contadina del Canavese la cui ricetta risale al medioevo. Era un modo di usare il pane indurito e secco...

invernale pane raffermo piemonte

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di castagne Valle Scrivia

E' la ricetta di Andrea Crosa di Vergagni, mio caro amico d'infanzia. Ha un bellissimo BBA o soâdove potrete tra l'altro gustare tante altre sue gustosissime...

invernale morbida vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di fave

Per velocizzare la ricetta potete usare le fave surgelate che non hanno bisogno dell' ammollo e vanno lessate come da ricetta.

contadina invernale vegana