La cucina thailandese

Antipasti a base di carne

Insalata di carne alla Thai - Thai Larb

Il Thai larb è un' insalata di carne tritata (pollo o maiale) condita con lime, peperoncino, menta, cipolla, riso tostato e salsa di pesce. E' un piatto fres...

etnica senza glutine tailandia

Antipasti a base di carne

Insalata di carne alla Thai - Yam nue

Fresca e facile da fare il Yam -nue è una insalata di carne molto popolare in Tailandia.

etnica senza glutine tailandia

Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di papaya verde - Som tam thai

L'insalata di papaya verde, è una fresca insalata tradizionale thailandese che è da annoverarsi fra i piatti più rappresentativi di questo paese. Presenta un...

etnica salutare tailandia veloce

Antipasti a base di carne

Spiedini di maiale - Moo Satay

Trovate il latte di cocco, la Fish sauce (salsa di pesce), il succo di tamarindo e la pasta di curry nel reparto di cucina etnica dei supermercati oppure in ...

etnica tailandia

Antipasti a base di verdure e vari

Uova del genero -Khai Look Koei

Si racconta che un futuro genero, volendo fare una bella figura davanti alla suocera le cucinò in modo speciale l'unico piatto che sapeva fare: uova sode. Da...

etnica fritto tailandia

Ricette di primi piatti vari

Riso saltato con i gamberi - Khao pad kung

Il riso saltato con i gamberi è uno dei protagonisti della cucina di casa thailandese. Praticamente si tratta di riso precedentemente cotto, saltato in padel...

etnica salutare speziata tailandia

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di pollo al latte di cocco - Tom kha gai

La zuppa di pollo al latte di cocco è un piatto molto popolare della cucina tailandese, di cui esistono diverse versioni, a seconda della regione di provenie...

etnica salutare speziata tailandia

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa in agrodolce di gamberi - Tom Yang Goong

E' la zuppa più conosciuta della Tailandia. La Fish sauce la trovate nel reparto di cucina etnica dei supermercati oppure in negozi specializzati.

etnica tailandia

Ricette carne bovina

Curry di manzo alla tailandese - Massaman Nuea

Trovate il latte di cocco, la Fish sauce (salsa di pesce), il succo di tamarindo e la pasta di curry nel reparto di cucina etnica dei supermercati oppure in ...

etnica speziata tailandia

Uova

Omelette alla tailandese- Khai Yad Sai

Khai Yad Sai è un'omelette thailandese ripiena di carne, verdure e talvolta noodles, famosa per la sua presentazione accattivante e il suo gusto bilanciato. ...

etnica tailandia

Ricette di contorni cotti

Verdure saltate in latte di cocco - Phat Phak Ruam Mit

Lavate le verdure e tagliatele a bastoncini cercando di tenere la stessa misura. Pestate in un mortaio i peperoncini con lo zenzero fresco e fate soffriggere...

etnica tailandia

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Budino di tapioca - Tapioca pudding

Il tapioca pudding è un dessert dolce e cremoso a base di perle di tapioca e frutta. La presentazione raffinata crea un dessert esteticamente accattivante e ...

etnica senza lattosio senza uova tailandia

Ricette di dolci a base di frutta

Papaia alla Tailandese

Per sapere se la papaia è matura al punto giusto osservate la buccia, che deve essere gialla e leggermente morbida al tocco. Se è ancora verdina, fatela matu...

etnica facile senza glutine senza uova