Ricette di gelati e granite di frutta
Con l'arrivo del caldo non c'è nulla di più buono e di più rinfrescante di un bel gelato o granita di frutta. Infatti sono dissetanti, si digeriscono facilmente, sono ricchi di vitamine e, come appurato da recenti ricerche scientifiche, "...danno la felicità in quanto ci riportano all' infanzia, alla spensieratezza, alle vacanze, e allo svago". Qui trovate radunate diverse ricette di gelato fatto in casa a base di frutta. Partendo dalla refrigerante ricetta di gelato al limone alla classica ricetta del gelato di fragola per arrivare a coloratissime e supervitamiche ricette di sorbetti e di granite che vi faranno sopportare meglio le afose giornate estive. Buon gelato!
Tutte le ricette
51 risultati
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato al cardamomo e arancia
Pestate i baccelli di cardamomo in un mortaio per aprirli. Pestare poi leggermente anche i grani. In una pentola versate il succo e la buccia di arancia e fa...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato alla Maracujà
La maracujà è un frutto tropicale dal sapore delicato molto usato nel Peru per la preparazioni di gelati come questo delizioso gelato alla maracujà ed altri ...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato all'erba cedrina e semi di papavero
Mettete in un pentolino le foglie di erba cedrina ed il latte. Fate scaldare sul fuoco e quando il latte sta per raggiungere il bollore, spegnete il fuoco e ...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato al limone
La panna deve essere freschissima altrimenti il succo di limone potrebbe cagliarla.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di arancio con composta di frutti di bosco
Montate bene i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete il succo delle arance e la loro buccia grattugiata e mescol...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di banana e rum
Passate tutti gli ingredienti al mixer, azionando fino ad ottenere un composto omogeneo. Travasate in un contenitore, coprite e mettete in frigo per almeno 1...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di fragole
Frullate le fragole e lo zucchero nel mixer. Aggiungete l'acqua, il succo e la buccia di limone; azionate giusto per combinare. Travasate in un contenitore e...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di lamponi, yoghurt con mirtilli
Montate la coppa con uno strato di sorbetto al lampone, uno di gelato di yoghurt e, prima di servire, aggiungete uno strato di mirtilli e decorate con foglio...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di limone
Sciogliete lo zucchero nel latte (a temperatura ambiente o appena tiepido), aggiungete la scorza del limone, il succo dei tre limoni e mescolate bene. Versat...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di liquirizia
Usate la liquirizia in polvere calabrese: il vostro gelato sarà perfetto!
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di lychees
Mettete in una pentola lo zucchero e l'acqua. Fate cuocere a fuoco basso, girando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si è ben sciolto. Sbucciat...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Gelato di prugne e thè Earl Grey
Fate cuocere in una padella le prugne tagliate a metà con la parte della pelle rivolta verso l'alto con 150 ml di acqua, lo zucchero e la vaniglia. Quando l'...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita al pompelmo rosa
Sbucciate il pompelmo togliendo bene tutta la parte bianca, quindi con un coltellino dalla punta ben acuminata incidete la pellicola di ogni spicchio in modo...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita "Bellini"
Riscaldate in un pentolino l'acqua con la buccia di limone e lo zucchero. Quando lo zucchero si è ben sciolto, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Sbuccia...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita coreana - Patbingsu
il Patbingsu, uno dei dessert più popolari in Corea a base di ghiaccio tritato, fagioli rossi, latte condensato e frutta fresca. La pasta di fagioli rossi la...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di albicocche
Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; quando bolle aggiungete i pezzi di albicocca e fate cuocere per mezz'ora. Fate raffreddare e frullat...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di anguria
Quando fa caldo, non c'è niente di più rinfrescante di una granita di anguria.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di ciliegie e liquirizia
La granita di ciliegie e liquerizia è una piacevole e rinfrescante pausa in una torrida giornata d'estate.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di fragole
Quando fa caldo, una fresca granita di fragole è quel che ci vuole!
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di kiwi e ananas
Mettete nel frullatore l'ananas a pezzetti con il suo sciroppo, aggiungete i kiwi. Frullate e mettete nel freezer per circa 2/3 ore mescolando ogni mezz'ora ...