Gelato di fragole

Frullate le fragole e lo zucchero nel mixer.

Aggiungete l'acqua, il succo e la buccia di limone; azionate giusto per combinare.

Travasate in un contenitore e aggiungete la panna. Coprite e mettete in frigo per almeno 1 ora.

Passate in gelatiera oppure usate il vecchio sistema di lasciare il composto (ben freddo e versato in una vaschetta larga e bassa) nel freezer, mescolando circa ogni ora. Anche così si ottiene un gelato eccellente, un po' meno soffice, forse.