Ricette di gelati e granite di frutta
Con l'arrivo del caldo non c'è nulla di più buono e di più rinfrescante di un bel gelato o granita di frutta. Infatti sono dissetanti, si digeriscono facilmente, sono ricchi di vitamine e, come appurato da recenti ricerche scientifiche, "...danno la felicità in quanto ci riportano all' infanzia, alla spensieratezza, alle vacanze, e allo svago". Qui trovate radunate diverse ricette di gelato fatto in casa a base di frutta. Partendo dalla refrigerante ricetta di gelato al limone alla classica ricetta del gelato di fragola per arrivare a coloratissime e supervitamiche ricette di sorbetti e di granite che vi faranno sopportare meglio le afose giornate estive. Buon gelato!
Tutte le ricette
51 risultati
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di limone
La granita al limone è uno dei simboli dell’estate: fresca, dissetante e dal gusto intenso di agrumi, è perfetta per combattere il caldo con leggerezza.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di mandorle
Tipica della Sicilia, ogni famiglia ha la sua ricetta. Nei supermercati ben forniti trovate ottimi latti di mandorle sia in polvere sia liquidi.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di mango- Mango Bintsu
Il Mango Bingsu è un dessert coreano caratterizzato dalla freschezza della granita di mango e dalla dolcezza del latte condensato.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di pere e lime
Sciogliete a fuoco basso lo zucchero in 250 ml di acqua. Aggiungete le pere e continuate la cottura per circa 10 minuti. Fate raffreddare e quando ben freddo...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di pesche
Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; quando bolle aggiungete i pezzi di pesche e fate cuocere per mezz'ora. Fate raffreddare e frullate q...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di pesche, lamponi e lime
Sciogliete a fuoco basso lo zucchero in 200 ml di acqua. Aggiungete le pesche e continuate la cottura per circa 10 minuti. Fate raffreddare e quando ben fred...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Granita di uva fragola
Mettete i chicchi d'uva in una pentola e fateli sobollire a fuoco basso con 180 ml di acqua acqua e 50 gr di zucchero ed il succo di limone fino a quando la ...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Mattonella di fragole
Foderate uno stampo rettangolare (tipo da paté) dalla capacità di 1 litro con la pellicola trasparente. Frullate le fragole, che avete ben lavato, con il suc...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Perfetto al cedro
Per il perfetto di cedro Cuocere il succo di cedro con lo zucchero e la scorza grattugiata. Battere i tuorli a spuma e unirli al liquido bollente. Continuand...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto ai petali di rosa
Preparate le rose/contenitori tagliando quasi tutto il gambo e svuotando la loro parte centrale: i petali scartati vi serviranno poi per il sorbetto. Conserv...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto alla melagrana al profumo di melissa
Fresco e leggero il sorbetto alla melagrana al profumo di melissa vi delizierà. QUI come sgranare facilmente il melograno
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto alla mela verde
Fate bollire lo zucchero con 500 ml di acqua fino a quando lo zucchero si è ben sciolto. Fate raffreddare lo sciroppo ottenuto e aggiungete il succo dei limo...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto all'arancia
Mescolate tutti gli ingredienti e da ultimo unite al composto le chiare montate a neve. Mettete nella gelatiera il tutto per 30 minuti circa e servite subito...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto al melone
Fate bollire lo zucchero con l'acqua fino a quando si è ben sciolto e fate raffreddare. Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta che avrete lav...
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto di banana e mirtilli
Per prima cosa preparate lo sciroppo facendo bollire lo zucchero in 150 ml di acqua. Quando lo zucchero si è ben sciolto, aggiungete il succo di limone e fat...
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Sorbetto di fichi
Vi consiglio di usare dei fichi bianchi ben maturi. Quelli neri non sono così dolci.
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Sorbetto di fragola e rabarbaro
E' una ricetta inglese che mia cognata Sissi prepara nel mese di Maggio quando ha tanto rabarbaro in giardino.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto di gelsomino
Mettete i fiori di gelsomino, appena colti, a macerare in mezzo litro d'acqua per almeno 4 ore. Fate poi sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua f...
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Sorbetto di lamponi
Il sorbetto di lamponi è molto rinfrescante, ideale da servire quando fa molto caldo.
Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi
Sorbetto di lime, pompelmo rosa e Tequila
Fate bollire lo zucchero con il succo e la buccia del lime fino a quando lo zucchero si è ben sciolto. Fate raffreddare lo sciroppo ottenuto e aggiungete il ...