La cucina coreana

Antipasti a base di verdure e vari

Frittelle di ceci e kimchi

La frittella di ceci e kimchi è un antipasto salutare a base kimchi preparato attraverso la fermentazione di verdure ed è ricco di fermenti lattici. Se non a...

Antipasti a base di verdure e vari

Tofu con Kimchi bianco

Il Tofu con Kimchi bianco è una ricetta eseguita nella scuola di cucina Alto Palato in occasione di aT****Korea cooking class. I prodotti coreani si trovano ...

corea etnica salutare senza uova

Antipasti a base di verdure e vari

Zucchine fritte alla coreana - Hobak Jeon

Le zucchine fritte alla coreana sono un piatto tipico coreano servito soprattutto d' estate. Facile da fare, l' Hobak Jeon viene sempre servito con una salsa...

corea etnica facile vegetariana

Ricette riso varie

Riso saltato alla coreana - Bibimbap

Il bibimbap è un piatto molto comune in Corea a base di riso, carne o pesce, verdure, uova insaporiti da una salsa di peperoncino piccanti (gochujang). Esist...

corea etnica salutare senza lattosio

Ricette di gnocchi

Gnocchi di riso in salsa piccante - Tteokbokki

Tteokbokki, fra gli street food più amati in Corea del Sud sono dei gnocchi di riso (tteok in coreano) saltati in una salsa piccante a base di gochujang ( pa...

corea etnica senza glutine street food

Ricette di primi piatti vari

Vermicelli di patate dolci saltati con carni e verdure - Japchae

Lo Japchae è un delizioso piatto di vermicelli di patate dolci saltati con verdure e carne, molto popolare in Corea. I vermicelli di patate dolci e i funghi ...

corea etnica salutare senza lattosio

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di spaghetti freddi in brodo - Mulnaengmyeon

Questa ricetta è stata eseguita nella scuola di cucina Alto Palato in occasione di aT****Korea cooking class. I prodotti coreani si trovano nei negozi specia...

corea cottura lenta etnica salutare

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di spinaci - Sigumchi kuk

La zuppa di spinaci - Sigumchi kuk è una classica zuppa della cucina coreana a base di carne di manzo e spinac. Il miso, pasta di fagioli di soia, si trovano...

corea etnica

Ricette carne bovina

Manzo alla brace alla coreana - Bulgogi

Il bulgogi è uno dei piatti della cucina coreana più conosciuti all'estero. Di solito viene cucinato direttamente a tavola su un apposito braciere a carbone....

corea etnica facile

Ricette carne suina

Pancetta brasata e grigliata - Suyuk

La pancetta brasata e grigliata - Suyuk ricetta è una ricetta eseguita nella scuola di cucina Alto Palato in occasione di aT****Korea cooking class. I prodot...

corea etnica senza lattosio senza uova

Ricette pollo e pollame vario

Spezzattino di pollo alla coreana - Dak bokkeumtang

Lo spezzattino di pollo alla coreana è un piatto molto popolare in Corea e la sua ricetta ricetta varia da regione a regione. Il Dak Bokkeumtang richiede alc...

corea etnica piatto unico speziata

Ricette crostacei, molluschi

Polpetti saltati - Nakji Bokkeum

I polpetti saltati - Nakji Bokkeum sono un piatto tipico di pesce della cucina coreana.

corea estiva etnica speziata

Ricette di contorni cotti

Cavolo fermentato _Kimchi

Il Kimchi è il piatto nazionale della cucina coreana. Per farlo si adopera Il cavolo cinese- bianco e dalla forma allungata che assomiglia alla nostra verza ...

corea diabete etnica senza glutine

Ricette di contorni crudi

Insalata piccante di cetriolo - Oi Muchim

L’Oi Muchim è una fresca e piccante insalata a base di cetrioli, tipica della cucina cucina coreana. È un contorno leggero, croccante e velocissimo da prepar...

corea etnica senza glutine vegetariana

Ricette di contorni cotti

Melanzane in salsa piccante - Gaji namul

Le melanzane in salsa piccante sono un contorno molto popolare in Corea. Se non trovate i gochugaru ( fiocchi di peperoncino piccante) potete sostituirli con...

corea etnica facile

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di datteri - Hangwa

Gli hangwa sono dei dolcetti tipici della cucina coreana di cui esistono diverse versioni. Quella coi datteri è molto apprezzata.

corea etnica facile senza uova

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di patata dolce canditi - Matang

I dolcetti di patata dolce canditi sono uno snack molto popolare in Corea. Esistono diverse varianti, questa è la più apprezzata.

corea etnica

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Granita coreana - ​​Patbingsu

il Patbingsu, uno dei dessert più popolari in Corea a base di ghiaccio tritato, fagioli rossi, latte condensato e frutta fresca. La pasta di fagioli rossi la...

corea etnica facile senza glutine

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Granita di mango- Mango Bintsu

Il Mango Bingsu è un dessert coreano caratterizzato dalla freschezza della granita di mango e dalla dolcezza del latte condensato.

corea estiva etnica facile