Verdura e frutta autunnale arrostita

Tagliare tutte le verdure, scaldare una padella con il burro ed unire l’'aglio in camicia, poi le patate, la pastinaca e cuocere, coprendo con un coperchio, per circa 3 minuti, salare.

A questo punto aggiungere le carote, i porcini ed in ultimo la mela. Salare. Unire il timo e terminare la cottura per altri 4 minuti.