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Minestra con funghi porcini

Ricetta

Minestra con funghi porcini

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Riscaldate il brodo a cui avrete aggiunto lo Sherry e nel frattempo pulite i funghi porcini. Tagliateli poi per il lungo a fette non troppo sottili che farete saltare in padella nell'olio extravergine di oliva per qualche minuto per parte.

Versate il brodo nei piatto da minestra, aggiungete qualche lamella di porcino e spolverizzate con le foglioline di timo.

Fate insaporire per qualche minuto e servite.

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