Ricette di Dolci di Natale
In questa pagina trovate radunate insieme diverse ricette di dolci di Natale appartenenti non solo alla nostra tradizione culinaria ma anche a ricette di dolci di Natale provenienti da altri paesi. Dalla Francia abbiamo ereditato per esempio la ricetta del tronchetto di Natale - una soffice pasta biscuit arrotolata e riempita con diverse farce. Da diversi altri paesi trovate la loro classica ricetta di biscotti di Natale come le"zimsterne" o stelle di cannella che ogni famiglia svizzera prepara per questa festa o i biscottini di zenzeroi ginger biscuits tanto amati dagli inglesi. Fra le ricette di dolci di Natale della tradizione italiana sono presenti i dolci più conosciuti a partire dalla ricetta del Monte Bianco per arrivare alla ricetta del panettone di Natale farcito con ripieni di vario tipo o alle ricette dolci di natale pugliesi come le dolcissime Cartellate a base di miele o vino cotto. Non vi resta che scegliere la ricetta di dolci di Natale preferita!
Tutte le ricette
82 risultati
Ricette di biscotti e dolcetti vari
Rococò
Dolcetti tradizionali della cucina napoletana di cui esistono diverse versioni. Alcune prevedono nocciole, e anche che le mandorle vengano messe in forno non...
Ricette di dolci di cioccolato
Rotolo di cioccolato farcito con panna montata e marron glacés
Ricoprite una placca da forno di circa 30 x 20 cm con della carta da forno pennellata con dell'olio ed infarinata. Con il frullino elettrico montate i tuorli...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Soufflé di panettone
Fate bollire per 5 minuti il latte con il panettone a pezzi, il miele, il succo di limone e d'arancia. Aggiungete solo alla fine la fecola diluita precedente...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Soufflé freddo di caramello e cioccolato con tortino di nocciola
Portare ad ebollizione il cioccolato, lo zucchero e l'acqua, quando bolle continuare ancora per 3 minuti, far raffreddare. Amalgamare il tutto con gli albumi...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Sponge cake di lamponi
Le sponge cakes Per prima cosa preparate le 2 sponge cakes imburrando 2 stampi a cerniera da 20 cm di diametro e accendendo il forno a 180°. Con l'aiuto del ...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Spuma di cachi con salsa al limone
Il caco si ossida molto facilmente, deve quindi essere lavorato in fretta, spruzzato con il succo di limone e messo in fresco subito.
Ricette di biscotti e dolcetti vari
Stelle di cannella
Le stelle di Natale sono i famosi "zimsterne" che ogni famiglia svizzera prepara a Natale. Potete fare un albero di Natale molto originale, appendendo ai suo...
Ricette di biscotti e dolcetti vari
Stelline speziate
E affinché le stelline di Natale non perdano la loro croccantezza, conservatele in una scatola di latta aggiungendo qualche zolletta di zucchero: è un metodo...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Struffoli
È il classico dolce natalizio di Napoli.
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Tarte au citron
Per festeggiare la 5.000ma ricetta di Mangiarebene, una delle mie torte preferite. Potete sostituire la decorazione di meringa italiana con dei ciuffi di pan...
Ricette di biscotti e dolcetti vari
Tegoline di arancia
Amalgamate bene lo zucchero a velo con il sugo di arancia, la sua buccia finemente grattuggiata, il burro sciolto a fuoco basso e la farina. Mescolate poi be...
Ricette di dolci di cioccolato
Torta della Foresta Nera - Schwarzwalder Kirschtortea
La torta della Foresta Nera è una delle più conosciute torte della pasticceria tedesca. E' composta da diversi strati di pan di Spagna al cioccolato, panna m...
Ricette di dolci di cioccolato
Torta di cacao al profumo di zenzero "Felice Natale"
Separate gli albumi dai tuorli. In una ciotola con l'aiuto di un frullino elettrico lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e s...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta di mandorle delle feste
Accendete il forno a 150° ed imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 20 cm. Con l'aiuto di un frullino elettrico montate i tuorli con lo zuccher...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta di Natale alla frutta secca
Il giorno prima di infornare la torta, in un pentolino fate cuocere a fuoco basso i primi 9 ingredienti per circa 15 minuti girando di tanto in tanto. Trasco...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta sabbiosa con crema al mascarpone
Montate le uova ed i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungete, poco alla volta la farina , la fecola, la buccia grattugiata di l...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta speziata zenzero e cannella
La torta Montare la margarina con lo zucchero semolato e unire le uova, una alla volta, amalgamando per bene gli ingredienti. Unire al composto il latte (a t...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Tortino di castagne con salsa al rhum
Montate i tuorli con lo zucchero per 20 minuti. Nel frattempo preparate una crema, che terrete al caldo, con burro sciolto a bagnomaria, farina di castagne, ...
Ricette di dolci di cioccolato
Tortino monoporzione al cocco e cioccolato al latte
Questa ricetta è stata eseguita nel Cooking Lab di Martesana da Vincenzo Santoro e dal suo chef pasticcere Alessandro Comaschi. Tutte le preparazioni vanno e...
Ricette di dolci di cioccolato
Tronchetto di Natale -Buche de Noel
Ricoprite una placca da forno di circa 30 x 20 cm con della carta da forno pennellata con dell'olio ed infarinata. Con il frullino elettrico montate i tuorli...