Ricetta
Torta speziata zenzero e cannella
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La torta
Montare la margarina con lo zucchero semolato e unire le uova, una alla volta, amalgamando per bene gli ingredienti. Unire al composto il latte (a temperatura ambiente) e successivamente aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e alle spezie in polvere. Versare il composto in una tortiera del diam di 20 cm, precedentemente unta ed infarinata, e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. A cottura avvenuta (fate sempre la prova stecchino) sfornare la torta e farla raffreddare su una gratella per dolci.
La glassa
Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Versare il cioccolato fuso sulla torta, facendolo colare anche sui lati con l'aiuto di una spatola.
