Ricette risotti vegetariani
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Ricette risotti vegetariani
Asparagi, carciofi, funghi, piselli, zucca sono le verdure più usate per preparare squisiti risotti vegetariani. Come per tutti i risotti, adoperate riso Carnaroli, oppure il Vialone nano, Baldo o Arborio e un buon brodo vegetale per la cottura.
QUI olio per risotti.
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