Ricetta
Gratin di verdure
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Il gratin di verdure è un saporito primo piatto di verdure ideale da servire in un pranzo estivo.
Imburrate una pirofila rotonda e sistematevi le fettine di verdure disponendole a spirale e alternando i colori.
Passate al mixer il pan carré in modo da ottenere del pangrattato non troppo fine che mescolerete con le erbe aromatiche, il sale, il pepe e che impasterete con 2 cucchiai di olio extravergine.
Sbriciolate sulle verdure questo impasto di pane e infornate a 200 gradi per circa mezzora.
