Insalatina mista "Felice Anno Nuovo!"

Togliete le spine e le foglie pià dure del carciofo, tagliatelo a metà e conservatelo fino al momento dell' uso in acqua acidulata.

Lavate bene tutte le insalate, asciugatele bene e disponetele nell'insalatiera al carciofo affettato.

Condite con l’ olio, il limone, il sale e decorate coi petali di fiori edibili.