Ricetta
Carciofi saltati in padella
0/5
Grazie per il tuo voto!
Scopri di più
I carciofi saltati in padella sono uno squisito contorno vegano facile da preparare e pronto in un attimo.
Mondate i carciofi togliendo le foglie più dure e la peluria interna. Tagliateli in quarti prendendo anche un po' del gambo e fateli saltare nell' olio in una padella grande.
Bagnateli con il succo di limone, salateli, pepateli e continuate la loro cottura per qualche minuto facendoli saltare di tanto in tanto. Devono rimanere abbastanza al dente.
Salateli e serviteli subito con una bella spolverata di prezzemolo tritato.
