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Carpaccio di pesce spada affumicato Lucilla

Ricetta

Carpaccio di pesce spada affumicato Lucilla

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Mettete in una ciotola il pomodoro a cubetti, il melone e conditeli con l'olio, il succo di limone, poco sale ( il pesce spada è molto saporito) ed il pepe.

Tagliate lo spada affumicato a fette molto sottili, tipo carpaccio, deponetele sul piatto di portata, ricopritele con i cubetti di pomodoro e melone e decorate con l'erba cipollina finemente tritata.

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