Uova di cioccolato
come riutilizzare quelle avanzate
La Pasqua è appena finita e ci ritroviamo in casa con tanti avanzi di cioccolato. Per evitare indigestioni varie, è meglio conservarlo per altre occasioni. Quindi avvolgetelo ne...
I segreti di Marina
Vaniglia
istruzioni per l'uso
La vaniglia è il frutto di una pianta messicana della famiglia delle orchidee. E' venduta in "stecche" (baccelli) ed è usata per aromatizzare cioccolato, creme, dessert vari e m...
Verdure verdissime
Non c'è nulla di più triste di portare a tavola delle verdure "verdi" che a causa della cottura hanno perso il loro colore diventando opache. Ecco cosa dovete fare per evitare c...
Vino avanzato?
Non buttatelo!
Spesso e volentieri dopo una festa rimane sempre un po' di vino nelle bottiglie. Sia che sia rosso, bianco o rosé non buttatelo ma versatelo nelle vaschette per il ghiaccio e co...
Vongole: sabbia addio
Non c'è nulla di più buono di un bel piatto di vongole. Ma spesso e volentieri, anche se mi sembra di averle spurgate bene, rimane ancora della sabbia e ciò mi da un grande fast...
Zanzare
come evitare le loro punture
Il clima umido e il caldo sono fattori ideali per la proliferazione delle zanzare. Non tutti sanno però che le loro larve si sviluppano in qualsiasi ristagno d'acqua. Per evitar...
Zenzero
conosciamolo meglio
La cucina etnica sta prendendo sempre più piede in Italia e alcuni ingredienti "esotici" iniziano ad affiancarsi a quelli nostrani arricchendo così la nostre ricette con nuovi s...