Fusi di pollo arrosto con limone e datteri

In una grande ciotola mescolate i fusi di pollo con l'olio d'oliva, i datteri, l'aglio, il rosmarino, il limone, sale e pepe. Fateli marinare in frigorifero per almeno 2 ore girandoli di tanto in tanto. Portate il forno a 200° e, nel frattempo in una pirofila che poi infornerete, adagiate i fusi di pollo in un solo strato e bagnateli con il succo della marinata sistemando intorno i datteri, l'aglio, il rosmarino e il limone. Salate e pepate. Infornate per 30-40 minuti il tempo necessario affinché i fusi risultino dorati e cotti all' interno, bagnando di tanto in tanto col loro sughetto di cottura. Fateli riposare fuori dal forno per circa 10 minuti prima di servirli.