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Coronation chicken

Ricetta

Coronation chicken

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Questo piatto è stato creato da Rosemary Hume in coccasione del lunch per celebrare l’incoronazione della regina Elisabetta nel 1953.

QUI la ricetta della maionese fatta in casa.

Mettete in una insalatiera il mango assieme al pollo e all’'uvetta.

Amalgamate la maionese con il chutney, il curry, il succo di limone, il sale e il pepe e versate sul pollo.

Mescolate bene e, per ultimi, aggiungete gli anacardi tritati.

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