Ricetta
Chili di carne
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Questa è una delle ricette preferite del presidente Obama.
Fin da quando era studente, lo preparava, riscuotendo sempre un grande successo. Delle volte era così piccante da lasciare senza respiro...
Fate appassire la cipolla, il peperone, gli spicchi d' aglio nell' olio a fuoco basso.
Quando la cipolla è diventata trasparente, aggiungete la carne e fatela dorare. Nel frattempo, mescolate le diverse spezie e aggiungetele poi alla carne.
Versate in una casseruola l'aceto di vino rosso, poi unite i pomodori e fate sobollire, finché i pomodori risultano cotti. Aggiungete i fagioli e continuate la cottura per qualche minuto ancora.
Accompagnate il chili con del riso cotto a vapore, preferibilmente integrale.
