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Filetto di branzino al vapore con riso Basmati alle verdure
foto vintage 1998

Ricetta

Filetto di branzino al vapore con riso Basmati alle verdure

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Tagliare le verdurine a piccoli dadini e farli cuocere per 10 min in padella con olio di oliva sale, pepe e un mestolino di acqua.

Cuocere il riso in acqua salata, scolarlo e mescolarlo con le verdurine in una padella antiaderente.

Cuocere i filetti di branzino in una vaporiera per circa 12 min.

Servirli con il riso basmati, versando sul pesce qualche goccia di olio al basilico

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