Crumble salato di zucca

Preparate il crumble impastando le 2 farine con il burro, con il parmigiano, con le nocciole tritate, con il sale, con il pepe e con la noce moscata fino ad ottenere un impasto granuloso, tipo grosse briciole, che farete riposare in frigo per circa mezzora.

Nel frattempo fate cuocere a vapore la zucca a cubetti e quando risultano morbidi deponeteli nel fondo di una pirofila imburrata, bagnateli con un filo d'olio e conditeli con sale e pepe.

Sparpagliateci sopra i bricioloni di pasta in modo da ricoprire bene il tutto ed infornate a 180° per il tempo necessario a che il crumble risulti bello dorato: circa mezz'ora.