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Pasta "Cu ra Muddica"

Ricetta

Pasta "Cu ra Muddica"

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Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Intanto in una padella scaldare l'olio con l'aglio e farvi rosolare la mollica insieme ad una bella manciata di origano.

Scolare la pasta tenendo da parte l' acqua di cottura ed amalgamarla al condimento aggiungendo acqua a sufficienza perché non risulti secca.

Servire con peperoncino piccante

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