Ricetta
Insalata di fichi secchi in salsa di cioccolato bianco
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Potete sostituire i fichi secchi con dei fichi bianchi freschi.
In un pentolino riscaldare il latte con la menta. Lasciare in infusione per 10/15 minuti.
Unire il cioccolato tagliato a pezzetti e mescolare finchè il cioccolato è sciolto completamente..
Tagliare i fichi con armonia.
Nappare i piatti con il cioccolato caldo disporvi sopra i fichi spolverare con cannella e chiodi di garofano ed in ultimo i coriandoli di zucchero.
Servire con una grattugiata di scorza d'arancia.
