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Scamponi saltati al vino bianco

Ricetta

Scamponi saltati al vino bianco

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Pulite bene gli scamponi e fateli saltare in una padella con un po' di olio extravergine di oliva, 3 minuti per parte.

Sfumate con il vino e una bella spruzzata di Tabasco, fateli cuocere ancora per un minuto, salateli, pepateli e adagiateli su un piatto bagnandoli col loro succo di cottura.

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