Ricetta
Fiori e foglie di pasta da zucchero
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Passaggio 1
Per fare questo tipo di decorazioni ci vuole il cutter a espulsione a forma di fiore per incidere la pasta di zucchero.
Entrambi potete trovarli in negozi specializzati: anche online.
Dopo avere steso la pasta di zucchero ad un altezza di pochi mm. la si ritaglia con il cutter prescelto e poi con delicatezza si espelle il fiore.
Passaggio 2
Nel caso della foglia, prima di espellerla, fate aderire bene la pasta allo stampo in modo che rimangano bene impresse le venature della foglia.
Passaggio 3
Ed ecco fiori di varia misure e colori pronti per essere montati.
