Ricetta
Pane ripieno
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Per questa ricetta consiglio il pane di Altamura oppure una forma intera di pane pugliese. E' una ricetta ottima anche se lascia perplessi il ripieno a base di maionese mescolata ai formaggi e poi cotta in forno. Provatela!
QUI la ricetta della maionese fatta in casa.
Tagliate la calotta del pane ed eliminate la mollica interna facendo attenzione a non bucare la base ed i lati del pane.
Riempite l' interno con i cipollotti o la cipolla tritata, il gruviera e parmigiano mescolati alla maionese, richiudete con la calotta del pane ed infornate a 80° per 1 ora.
Servite con delle fette di pane tostato che vi aiuteranno a raccolgliere, a mo' di scarpetta il ripieno interno di formaggi.
