Ricetta
Fiori di zucca al forno con mozzarella
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I fiori di zucca al forno con mozzarella sono un gustoso primo piatto, semplice da preparare che mette in risalto il sapore unico dei fiori di zucca.
Rimuovete delicatamente il pistillo interno dei fiori di zucca. Sciacquate i fiori con acqua fredda e asciugateli con carta assorbente. Farciteli con la mozzarella a cubetti e disponeteli in una teglia leggermente unta con olio d'oliva. Cospargete con il parmigiano grattugiato e condite con ilsale sale e il pepe. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché i fiori sono dorati e la mozzarella è fusa. Per finire decorate il piatto con delle foglioline di basilico.
