Dolci e conserve di castagne

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Panettone farcito

Tagliate la base del panettone in modo da ottenere una fetta dello spessore di circa 3 cm. che conserverete intatta. Con l'aiuto di un coltello svuotate il p...

facile natalizia veloce

Ricette di dolci a base di frutta

Pavlova natalizia

La Pavlova natalizia è un dolce elegante da servire in occasioni eleganti come una cena natalizia. Facile da preparare, va assemblata all' ultimo momento.

cena elegante senza glutine

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Semifreddo alle castagne e nocciole, zucca e cialde alla cannella

Il semifreddo Preparare una crema con il latte i tuorli e la farina, quando, cotta aggiungere la purea di castagne e fare raffreddare. Montare albumi e zucch...

alta pasticceria creativa

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di castagne

Le castagne sono sempre state una preziosa risorsa della cucina contadina che ci ha tramandato numerosi piatti e dolci in cui utilizzarle per saziare e dare ...

autunnale senza glutine

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di marroni

La torta di marroni è un classico dolce autunnale da servire come merenda. La ricetta con relativa foto è della mia amica Renata P. non solo cuoca provetta m...

autunnale facile merenda morbida

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Tortellacci di Carnevale

I tortellacci di Carnevale, sono dei dolci tipici della tradizione carnevalesca emiliana. Il ripieno può variare, per esempio alcuni vi aggiungono anche un c...

carnevale emilia romagna fritto

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Tortino di castagne con salsa al rhum

Montate i tuorli con lo zucchero per 20 minuti. Nel frattempo preparate una crema, che terrete al caldo, con burro sciolto a bagnomaria, farina di castagne, ...

invernale morbida natalizia

Ricette di frutta sciroppata

Castagne sciroppate

Le castagne sciroppate sono ideali per guarnire soprattutto dessert ma anche qualche piatto salato. Si conservano per parecchio tempo, non oltre 6 mesi, purc...

fatta in casa senza glutine

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Marmellata di castagne

QUI le regole per la perfetta riuscita della marmellata di castagne

della nonna fatta in casa senza glutine