La cucina dell' Alto Adige

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strauben - Frittelle Altoatesine

Gli strauben sono dell frittelle dolci tipiche del Trentino Alto Adige dalla caratteristica forma di spirale. Sono un classico street food e vengono spesso p...

alto adige carnevale fritto

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di albicocche

Setacciate la farina a fontana sul piano di lavoro con il pizzico di sale, al centro scavare un incavo in cui verserete l'olio. Con un cucchiaio cominciate a...

alto adige dolci con olio di semi senza uova

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di ciliegie

In questa ricetta di strudel di ciliegie, le ciliegie per tradizione non vengono snocciolate perché, pare, mantengano un sapore più caratteristico. Fate come...

alto adige dolci con olio di semi

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di frutti di bosco

In una padella con un po' di acqua e 3 cucchiai di zucchero fate una composta con i frutti di bosco. Fate raffreddare. Adagiate la sfoglia con la sua carta d...

natalizia pasta sfoglia senza uova

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di mele di nonna Silvana

Questa ricetta prevede una pasta un po’ diversa da quella Altoatesina in quanto è presente un uovo.

autunnale tradizionale

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di mele semplificato

Prendete della carta da forno, bagnatela e strizzatela bene, stendetela sul piano di lavoro e adagiateci la pasta sfoglia stendendola ulteriormente col matta...

facile pasta sfoglia senza uova

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di pere e semi di papavero

Mettete in una ciotola le pere , i semi di papavero, il rum e lo zucchero, l'uvetta scolata. Far insaporire in un padellino il pan grattato con il burro e i ...

alto adige

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Strudel di uva

Setacciate la farina a fontana sul piano di lavoro con il pizzico di sale, al centro scavare un incavo in cui verserete l'olio. Con un cucchiaio cominciate a...

alto adige dolci con olio di semi

Ricette di dolci di cioccolato

Torta Merano

Questa è una torta che a me piace molto, adoro la cioccolata…, e ha la particolarità che si può fare il giorno prima di servirla o addirittura congelarla (ba...

natalizia senza glutine